食材:面粉1千克、泡打粉10克将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右,现在小编就来说说关于卷馍皮的做法?卷馍皮的做法食材:面粉1千克、泡打粉10克。将面团放入常温水中揉洗,直至洗出面筋。将洗出的面浆搁置在一边,盖好,进行沉淀。稀出的面筋可以加少量泡打粉,上笼蒸熟,熄火后稍等几分钟在出锅。最后将面筋撕碎加入其它配菜,用烙好的馍皮卷好,即可食用。
卷馍皮的做法?食材:面粉1千克、泡打粉10克将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右,现在小编就来说说关于卷馍皮的做法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
卷馍皮的做法
食材:面粉1千克、泡打粉10克。
将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右。
将面团放入常温水中揉洗,直至洗出面筋。
将洗出的面浆搁置在一边,盖好,进行沉淀。待沉淀后倒去面浆上部的清水,搅匀,备用。
取出平底锅(不粘锅最好)稍微刷上一点油防止粘锅,将一大勺面糊倒入锅中,烙熟即可。
稀出的面筋可以加少量泡打粉,上笼蒸熟,熄火后稍等几分钟在出锅。
最后将面筋撕碎加入其它配菜,用烙好的馍皮卷好,即可食用。