雀巢和星巴克均是全球性的咖啡巨头，不过，行业老大并非是从这两家巨头的PK中找出胜者，另一家名为JAB的投资企业，正在对全球最大咖啡集团的位置虎视眈眈。5月29日，欧洲投资巨头JAB宣布，将收购英国三明治和咖啡连锁品牌PretaManger，这意味着，这家持续收购咖啡和饮料品牌的企业，在咖啡行业再下一城。2017年，JAB从时尚行业中抽身，将手中的JimmyChoo们卖掉，而继续在咖啡行业加码投资。
雀巢和星巴克均是全球性的咖啡巨头，不过，行业老大并非是从这两家巨头的PK中找出胜者，另一家名为JAB的投资企业，正在对全球最大咖啡集团的位置虎视眈眈。
5月29日，欧洲投资巨头JAB宣布，将收购英国三明治和咖啡连锁品牌Pret aManger，这意味着，这家持续收购咖啡和饮料品牌的企业，在咖啡行业再下一城。
JAB的咖啡王国
JAB背后的莱曼家族，是德国最富有的十大家族之一，福布斯2017年估算该家族财富据已超过190亿美元，不过，坐拥百亿美元的莱曼家族，被媒体形容为“深度隐秘、极度富有”，其家族核心成员的照片都不曾流出。
莱曼家族的对外投资主要通过JAB进行，JAB旗下拥有多项世界顶级知名品牌，其控股的奢侈品牌包括JimmyChoo、Bally和贝达弗（Belstaff）。近年来，JAB的投资重点开始不断转向，JAB在咖啡行业的攻城略地始于2012年。2017年，JAB从时尚行业中抽身，将手中的Jimmy Choo们卖掉，而继续在咖啡行业加码投资。
短短几年时间里，JAB凭借大手笔并购，将Peet’scoffee、Caribou（驯鹿）、Keurig GreenMountain（绿山咖啡）、Dr. Pepper、Stumptown、Super Group 等咖啡品牌纳入麾下，从欧洲速溶咖啡专家到面向咖啡爱好者的美国连锁店，均是JAB的目标，新的全球性的咖啡王国正在悄然建立。
JAB近几年投资并购的品牌，遍布咖啡消费环节的上下游，无论是精品咖啡店还是连锁咖啡店，无论是与雀巢对标的速溶咖啡品牌还是胶囊咖啡机品牌，JAB统统收入囊中，六年时间里超过10起咖啡关联的收购，让JAB付出超过580亿美元。
市场研究机构欧睿国际数据显示，目前全球咖啡市场规模为830亿美元，过去五年来保持了5.5%的年复合增长率，其中排名第一的雀巢市场占有率为22.6%，排名第二的是市占率9.6%的Jacobs Douwe Egberts，星巴克与Lavazza各占2.5%，并列第三。
Jacobs DouweEgberts即来自JAB，JAB此前先后收购了Caribou CoffeeCo.和D.EMaster Blenders1753BV等公司的控股权。D.E Master Blenders1753BV在与Mondelēz International Inc.旗下咖啡子公司合并后已改名为Jacobs Douwe Egberts，同时Jacobs Douwe Egberts收购了美国咖啡公司绿山及Peet‘s咖啡，成为仅次于雀巢的全球第二大咖啡巨头。
欧睿数据还显示，Jacobs Douwe Egberts 2017年的零售咖啡销量与咖啡行业巨头雀巢追平，但销售额仍然落后。一些交易商估计，JAB旗下所有公司的咖啡豆收购总量可能已经超过了雀巢公司。
雀巢的焦虑
以速溶咖啡闻名的全球咖啡巨头雀巢，多年来一直稳坐头名宝座，旗下Nescafe和Nespresso两个品牌均在全球市场中排名第一，但这两大品牌近年来的表现并不尽如人意，据欧睿数据，即溶咖啡品牌Nescafe在过去五年间，有四年的市场占有率均下滑。
但面对老牌对手的追赶，以及将自己视为主要竞争对手JAB的狙击，雀巢的焦虑已经越来越多的表露在外。
就在不久前，雀巢与老对手星巴克达成交易，雀巢将向星巴克支付71.5亿美元现金，获取在全球范围内销售星巴克咖啡的权利。雀巢预期这项交易将自2019年起，为公司业绩目标带来贡献。
雀巢与星巴克是两种不同的品牌定位。作为世界上第一种“可溶性咖啡”，二战后，雀巢速溶咖啡凭借标准化、冲泡方便的优点迅速攻占市场，但此类咖啡都是过度萃取的咖啡，且使用的是品质不好的罗布斯塔豆，口感极差，味道被戏称为“刷锅水”。而星巴克则主打研磨咖啡，采用深度烘焙的咖啡豆，强调咖啡的品质。
但竞争重压下，雀巢自己将速溶咖啡与研磨咖啡的界限打破。与JAB照单全收的激进投资策略不同，雀巢曾不为”研磨咖啡“所谓，但面对更具威胁的竞争环境，雀巢也开始加快并购步伐，买下美国精品咖啡连锁蓝瓶咖啡4.25亿美元的股权，进军研磨咖啡市场，此后又收购高端有机冷萃咖啡品牌Chameleon Cold Brew，并与埃及即溶咖啡公司Caravan签署收购协议。
出手阔绰的JAB与根基深厚的雀巢，谁能稳坐全球咖啡老大的宝座？
