重点是控制好水温和时间，咖啡粉和水的配比。基本是20克咖啡粉配比200ml的水。多摸索几次基本就能知道自己的口味，咖啡粉要粗一些的，最好是使用现磨的咖啡粉。而且咖啡豆的保存时间长一些，咖啡粉基本一星期的话香气和口感就会降低。如果身体比较不适合咖啡因的呢，可以购买低咖啡因的咖啡粉。
作为上班族，咖啡成为日常必备饮品，速溶咖啡方便的同时缺点也显而易见，热量高、口感多是依靠化学香精进行调和，添加剂多，且作为原料的咖啡豆多采用品质不高的豆子，长期饮用对健康不利，口感比现磨的也差了很多。又想喝的健康也不想太复杂，毕竟上班期间老捣鼓咖啡老板该觉得你不敬业了，下面推荐大家几种简单冲泡方法，欢迎入坑……
一、最简便易行的挂耳咖啡和速溶纯咖啡粉。
挂耳咖是日本研发出来的专利设计，可以直接挂在杯子上，用热水冲泡，滴滤完成即可饮用，可根据自己口味添加奶粉和糖。手边只要有热水和杯子就可以操作。另一种更简便的方法就是购买可以速溶的纯咖啡粉，比如雀巢醇品咖啡粉，不需要萃取工具，直接把粉热水冲泡，根据个人口味添加奶粉和糖即可，也可以直接饮用，1.8克的咖啡粉热量只有23千焦，很低，且配料没有别的添加。只是口味上比现磨的略差，但是比速溶咖啡好很多。
二、傻瓜法压壶萃取法
法压壶又叫傻瓜壶，听名字就知道操作不会难，也知道发源于法国了。也可以拿来泡茶，价格从几十到上百，也是我入门的第一个装备。重点是控制好水温和时间，咖啡粉和水的配比。基本是20克咖啡粉配比200ml的水。多摸索几次基本就能知道自己的口味，咖啡粉要粗一些的，最好是使用现磨的咖啡粉。可以入手一个小电磨，直接磨咖啡豆，口感特别好，咖啡的香气会飘在空气中很久，力压一切香水，哈哈。而且咖啡豆的保存时间长一些，咖啡粉基本一星期的话香气和口感就会降低。
我最早用的壶
使用方法：1.先将法压壶和咖啡杯用热水烫一下，就是热一下。2.在壶内放入咖啡粉，然后将热水慢慢倒入，加本85-95度的水就可以。3.安静的放置几分钟。有个搅拌的，个人觉得可以不搅拌，或者等按压之前搅拌都可以。4.将那个滤压器压下去，轻轻压到底就可以。5.然后将咖啡倒出来，根据自己口味加糖加奶粉就可以。
三、全自动滴漏式咖啡壶
这个使用起来也很简单，放水和咖啡粉后，启动，然后就等着就可以了，很适合办公室几个人使用，还有保温功能，可根据个人口味自行添加奶粉和糖。各种品牌的咖啡机很多，刚开始的个人觉得入门级的就可以，价格不贵，清洗方便、操作简单，小小的一个放办公室也不显眼，口味也很好。
我的小熊
四、温馨小提示
首先既然不喝速溶了，那么要拒绝咖啡伴侣哦，用奶粉代替，想减肥的话用脱脂奶粉。炼乳也可以，口感顺滑，但是偏甜。如果身体比较不适合咖啡因的呢，可以购买低咖啡因的咖啡粉。如果想更健康那就不加糖不加奶，目前我还做不到。推荐几个奶粉，德运或者蓝胖子都很好。咖啡粉illy、星巴克、明谦的都不错。多多尝试，总有一款适合你。根据个人身体，每天喝的不要过量，一般代谢八小时，早晨喝最佳，午后也可以。如果胃不好的话尽量不空腹喝。
咖啡豆豆们
