淋面蛋糕怎么做将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄点击填写制作步骤和技巧蛋黄液加入40克糖，奶和玉米油搅匀，筛入低粉翻拌匀无干粉蛋清加入10克糖和柠檬汁打至硬性泡沫将三分之一的蛋清放入蛋黄液中翻拌均匀，再加。
淋面蛋糕家常做法?将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄，现在小编就来说说关于淋面蛋糕家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
淋面蛋糕家常做法
将冷藏的鸡蛋分两个干净无油的盆打入蛋清和蛋黄。
点击填写制作步骤和技巧蛋黄液加入40克糖，奶和玉米油搅匀，筛入低粉翻拌匀无干粉。
蛋清加入10克糖和柠檬汁打至硬性泡沫。
将三分之一的蛋清放入蛋黄液中翻拌均匀，再加入三分之一继续翻拌均匀。
将蛋黄液倒入蛋清盆中和最后三分之一蛋清翻拌均匀。
将蛋液倒入两个4寸加高模具中大概6分满，轻震出大泡。
烤箱150度预热，放入中下层烤70分钟。
出炉轻震出热气倒扣在晾网上晾凉。
将蛋糕脱模取出，扫去上面的蛋糕渣。
淡奶油倒入盆中，加入糖打发。在蛋糕表面抹匀，冷藏半小时。夏天冷藏两小时左右。
巧克力放入容器中。
坐入开水碗中将巧克力融化，搅匀。
分次倒入淡奶油搅匀。
甘纳许淋在蛋糕边缓，剩下的倒在中间，用装饰物装饰即可。
