赶紧行动起来，咱也卖煎饼果子去。可是没有技术咋办，我就在网上各种搜教煎饼果子技术的，也去尝了好多家，大多味道一般，最后选择了一家味道好的，这家是个小两口，打算去外地，就把技术教给了我。先学的熬制酱料，其实煎饼果子好吃主要就是酱料的配比，酱料熬制好了，煎饼果子就成功了一大半。这个小吃车以前是卖炸串的，里面没有做煎饼果子的设备，比如煎饼鏊子，炉盘，各种装调料的瓶子罐子啥的，都是我现买的。
本来打算躺平的，可是有人“好心”的告诉我，说我这根本不是躺平，说我是“躺～”。我躺在床上仔细想想，还真被他说中了。
既然不允许躺平，那就起来干点啥吧，干点啥呢？创业？其实我还真的创过业，真的，只不过投资不大，回收资本的力度还挺大的[捂脸]。我的第一次创业是从看视频开始的，有个视频说北京的一个大姐卖煎饼果子月入三万，我立马就心活了，三万，这是我打工一年都挣不到的啊。赶紧行动起来，咱也卖煎饼果子去。可是没有技术咋办，我就在网上各种搜教煎饼果子技术的，也去尝了好多家，大多味道一般，最后选择了一家味道好的，这家是个小两口，打算去外地，就把技术教给了我。我用了一下午的时间学习。先学的熬制酱料，其实煎饼果子好吃主要就是酱料的配比，酱料熬制好了，煎饼果子就成功了一大半。酱料的熬制还挺好学的，材料都是常见的调料，按照配比熬制就可以了。然后就开始学摊煎饼，这是个技术活，刚开始摊时感觉手不听使唤，看见人家摊的又快又好，自己上手就完全不是那回事儿。慢慢的，多摊几次，感觉就来了，至少能摊成了。就是火候掌握的不那么好。
技术学到手了，下一步就是买小吃车了，我是在网上买的二手小吃车，花了一个数。这个小吃车以前是卖炸串的，里面没有做煎饼果子的设备，比如煎饼鏊子，炉盘，各种装调料的瓶子罐子啥的，都是我现买的。
技术和设备都有了，只欠一个摆摊的地点了，地点其实我已经私下看好了，离我家不远，人也挺多的，那是一个政府的办公大厅旁边，不知道我去能不能让摆摊。
