以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!苏北煎蛋的做法主料:草鸡蛋4个、咸蛋黄2个。辅料:虾皮3克、雪里蕻20克、胡萝卜30克、料酒10克、猪油15克。胡萝卜、雪里蕻切小粒备用。鸡蛋中加入料酒、虾皮,打匀。锅中加入猪油小火炒化,再加入鸭蛋黄、胡萝卜,炒至起酥。热油锅,倒入鸡蛋液。微微定型后加入咸蛋黄,转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅。

苏北煎蛋的做法?主料:草鸡蛋4个、咸蛋黄2个辅料:虾皮3克、雪里蕻20克、胡萝卜30克、料酒10克、猪油15克,接下来我们就来聊聊关于苏北煎蛋的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
苏北煎蛋的做法
主料:草鸡蛋4个、咸蛋黄2个。
辅料:虾皮3克、雪里蕻20克、胡萝卜30克、料酒10克、猪油15克。
做法。
(1)胡萝卜、雪里蕻切小粒备用。
(2)鸡蛋中加入料酒、虾皮,打匀。
(3)锅中加入猪油小火炒化,再加入鸭蛋黄、胡萝卜,炒至起酥。
(4)热油锅,倒入鸡蛋液。
(5)微微定型后加入咸蛋黄,转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅。
(6)转动炒锅,等到煎蛋蛋边微微起焦,即可出锅。
