方法二：1.将芹菜根破开洗净；2.加入辣酱、蒜茸拌均；3.加密致辣酱腌制12小时即可。
芹菜咸菜咋做好吃
芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单
方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。
方法二：
1.将芹菜根破开洗净；
2.加入辣酱、蒜茸拌均；
3.加密致辣酱腌制12小时即可。
芹菜咸菜怎么拌好吃
1、芹菜200克，圆白菜100克，辣椒，胡萝卜各100克，盐，花椒，姜，蒜适量，
2、把芹菜择掉叶子，去掉菜筋，洗净斜的切成段，把辣椒去蒂洗净，切成块，胡萝卜洗净，去根切成片。
3、把圆白菜的外层拨掉，清洗干净，切成块放盆里。
4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬成花椒盐水。
6、把花椒盐水倒出来放碗里晾凉。
7、把切好的芹菜段，辣椒块，胡箩卜片，姜片，蒜片，全部放入白菜盆里，根据自己的口味放适量盐，用筷子搅拌均匀。
8、把拌好的杂菜放在一个大的保险盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子。一天以后，色泽鲜艳，香脆味美的小咸菜就可以享用了，好吃！
芹菜怎么做咸菜好吃窍门
食材
主料
芹菜叶 20g 芹菜根 5g
辅料
甜菜叶 适量 芹菜 适量 荠菜 适量 馅料苹果 适量 鸡毛菜 适量
步骤
1. 把芹菜根洗净备用 芹菜根叶咸菜
2. 芹菜叶也洗净 芹菜根叶咸菜
3. 然后放到一起 芹菜根叶咸菜
4. 然后倒入开水锅中汆一下 芹菜根叶咸菜
5. 放入锅中汆1分钟左右捞出用冷水冲洗干净备用 芹菜根叶咸菜
6. 然后准备酱油 橄榄油 芹菜根叶咸菜
7. 盐 鸡精 芹菜根叶咸菜
8. 蒜沫 芹菜根叶咸菜
9. 米醋 芹菜根叶咸菜
10. 然后倒入碗中搅拌均匀即可完成 芹菜根叶咸菜
11. 完成啦
