兰寿，被誉为金鱼之王，也是水中的艺术珍品。特别是增氧泵和砂棒的出现，解决了从春季到夏季由于水中的溶氧量不足，兰寿容易发生死亡的问题。作为日本最古老的集会之一，每年的10月份第二个星期天召开全国的兰寿品评大会。每年11月在东京、名古屋、大阪轮流举行全国兰寿品评会。特征兰寿金鱼体长10-15CM，头大腹圆，尾鳍短小。且国寿基本保持了蛋虎的特点。
兰寿金鱼
兰寿金鱼是从中国引进的，起源于我国，12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由我国引种的。 在人类文明史上，中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪，是世界观赏鱼史上最早的品种。在一代代金鱼养殖者的努力下，中国金鱼至今仍向世人演绎着动静之间美的传奇。作为世界上最有文化内涵的观赏鱼，它在国人心中很早就奠定了其国鱼之尊贵身份。
定义
兰寿金鱼是从中国引进的，后经日本人长期改良选育，已经成为具有王者气魄的优良品种，从其背部欣赏最能感受其优美可人的姿态。红色及红白色兰寿是日本人最喜欢的金鱼。在日本被称作金鱼之王。兰寿金鱼有不少品系，各自有着独特风格。
简介
兰寿金鱼，在无背鳍的蛋种鱼中，算是站在金字塔的最顶端的一个品种，
不论从身体发育的均衡度和威武雄浑的傲人游姿，还是标准严格的品评制度来讲，对一条金鱼的赏玩方式，都已经到达了一个巅峰。兰寿，被誉为金鱼之王，也是水中的艺术珍品。到了中国的明代，大约在1502年（日本文龟2年）左右，中国的金鱼从泉州一带传入日本的大阪，其中也引进了蛋种金鱼，称“卵虫”。
另外，也有琉金金鱼经由冲绳（琉球群岛）传入日本的纪录。在日本兰寿最初的发展时期，同中国一样，只是作为一部分特权阶级的玩物。然后经过了100年的时间，才将兰寿文化融汇到平常百姓的生活当中。日本1748年出版的金鱼书籍《金鱼养玩草》第一次详细记载了金鱼的历史以及饲养方法，而1764年出版的日本书籍《萬芸似合袋》中明确记载出现了“狮子头兰寿”一词。幕府末期，随着玻璃制品在日本人民生活当中的普及，使用玻璃容器饲养金鱼开始出现。将金鱼美丽的身姿更加清楚的展现在普通人眼前。
起源
兰寿金鱼目前饲养地区主要分布在亚洲地区，中国、泰国、新加坡、马来西亚、日本等地都有
不少兰寿的饲养爱好者。
中国福州地区是出产兰寿的一个基地，因为温度光照适合，每年的生长周期长，介入时间早等一些原因，一直成为国内兰寿养殖的领跑者。厦门、东莞等地也有很多渔场专业的饲养繁殖兰寿，作为商品鱼输送到全国各地和出口到国外。北方饲养兰寿的渔场相对的要少一些，但是在京津一带和其他地区，也有一些小规模渔场在尝试搞兰寿的生产繁育。
日本兰寿的饲养历史是从明治时代开始的，那个时代对于兰寿的兴趣追求是一些有钱人的官宦人家作为娱乐在自家的鱼池里饲，作为一种消遣活动。在这过程当中，大阪、京都、滨松、横滨、东京等地都出现了拥有各自特点的兰寿，并使用各种各样的饲养方法。在这当中各地区之间的鱼种、技术经过不断交流打造了今天日本兰寿的饲养基础。
从明治年代开始，大正、昭和、平成等各个时代都将兰寿的饲养方法进行不断改良，
特别是昭和30年到昭和40年（1955-1965年）这十年间从热带鱼饲养的兴起开始，饲养器具和鱼药不断发展，价格也逐渐为大众所接受。特别是增氧泵和砂棒的出现，解决了从春季到夏季由于水中的溶氧量不足，兰寿容易发生死亡的问题。在最开始的时候也有因为使用增氧泵不适应水质的金鱼出现，但是，由于这样的饲养器具普及，成为金鱼当中价格较高的兰寿饲养普及的原动力。各地饲养兰寿的行业人士逐渐增多，结果一般民众也可以买到兰寿的种苗，开始家庭饲养。
时过变迁，到了明治初期，随着兰寿饲养的热情不断高涨，各地区的兰寿协会也应运而生。在这里不得不讲一讲日本的观鱼会。观鱼会的创立、1885年以观鱼会的名义在日本召开了第一届兰寿鉴赏会。1900年才由宗家方召开了第十七届大会。作为日本最古老的集会之一，每年的10月份第二个星期天召开全国的兰寿品评大会。正如同日本的茶道等历史传统一样，在兰寿这个趣味的世界里，观鱼会也是由家元制来进行维系。而它的宗家正是日本兰寿届有名的石川家。
石川家世代经营金鱼业，石川家的第四代正是初代石川亀吉翁，日本的石川家族的初代石川亀吉翁（1831-1903年）注入了毕生的心血，将兰寿改良稳定为后来风格的兰寿金鱼。石川亀吉初次继承了兰寿宗家这一名号。次代石川秀三郎继承了二世宗家，现在的三世宗家石川忠正继承。石川家主宰兰寿品评大会观鱼会，到今天已经有了122年的历史。
另外由日本各个地区的兰寿爱好者发起，为促进兰寿爱好者之间的相互交流，统一兰寿鉴别的标准，成立了日本兰寿协会。每年11月在东京、名古屋、大阪轮流举行全国兰寿品评会。而兰寿协会的总部正是设立在兰寿宗家】的石川家。 兰寿金鱼的日文写作“らんちゅう”，为了读写记忆方便也写作（鱼蘭）（鱼寿），日本网站上译成中文写作“蘭鋳”，在国内有称为兰畴的，但更多的人称它为 “兰寿”。兰寿金鱼引进国内也是近些年的事情了，90年代初期，通过中日交流，引入国内部分兰寿，后通过一些渠道流入福州渔场，自此开始了兰寿在国内的大规模养殖。经过若干年的定向培育，按照国内爱好者和渔场师傅的审美情趣，稳定成为了现在大家看到的“国寿”，为了区分各地不同风格的兰寿。
目前，大陆地区称本地产的带有显著国寿风格体征的兰寿称“国寿”，称日本风格的兰寿为“日寿”，称泰国产的带有泰国地区特有风格的兰寿为“泰寿”。港台地区也称日本兰寿为“日兰”。
特征
兰寿金鱼体长10-15CM，头大腹圆，尾鳍短小。背部光滑微弓呈弧线形，头部肉瘤特别发达
，头顶肉瘤由数十个条状或圆状小肉瘤组成，肉瘤排列紧密，非常厚实。头部肉瘤包裹两颊，眼睛半陷在肉瘤中，脸面俊秀，加上弯曲的背部，造型非常可爱。
现在国人知道的寿主要有三种分别为国寿、日寿和泰寿。而大家见的最多的应该是国寿了。
国寿的特点是头瘤发达，身体肥而短且弓背比较明显，尾巴一般不太讲究。国寿一般在当岁时就能发挥出它所具有的特征美了。
日寿的特点是整体匀称，身体长而厚，尾巴向上翘15度右右。日寿在当岁鱼时特征并不明显。它突出的是整体美。
泰寿的特点界乎两者之间。
分体看，国寿的卖点主要在它的颜色上，颜色越鲜艳越特别就能卖高价。且国寿基本保持了蛋虎的特点。接近于武汉的猫狮.日寿就不同了，他基本脱离了蛋虎的框架，看上去很威武很有气势。特别是当日寿在
两龄以上它的气势真就发挥的淋漓尽致了,而且不容易形成审美疲劳。
饲养
饲养的水槽
黑兰寿红养日本兰寿的容器有水族箱、FRP水槽、水泥池，选择饲养的水槽有一个大重点那就是不要使用太深的水槽，一般饲养用的水槽高度大约在30公分至40公分为宜，因为水深太深会影响鱼的外型，养出来的鱼会比较不好看，况且金鱼饲养在水较浅的环境反而比较好养也比较不容易出现一些毛病，选择的容器以表面积大水深浅的环境为宜，因此如果要用水族箱来饲养时也是可以但注意水不要太深，饲养水槽最好3呎以上，低于3呎鱼可能会长不大，体型也容易走样。
饲养的用具
过滤槽：过滤槽可有可无依照自己饲养方式而定。
打气机：绝对必要，最基本的饲养用具，尤其是不使用过滤器时一定要打气，一般饲养其实只需要打气就可以了。
加温设备：可有可无，金鱼可以冷耐到4℃的低温，所以是否要使用加温器也是依个人的饲养习惯而定。
照明设备：如果要以绿水来饲养时就很重要，尤其是照不到阳光的环境之下尤其重要，其实金鱼完全都不照明也可以活的很健康，只是颜色会退的很淡很淡，鱼会比较不好看，因此照明也是依个人饲养习惯而定。
绿水饲养法
绿水饲养法就是将兰寿养在绿藻的环境中，一般饲养的水都是绿绿的，有时不容易看到鱼，此法适合用来培养日本兰寿，水色对于金鱼来说有很大的助益，虽然它有很多的优点，但对于饲养在水族箱内观赏的鱼却不适合，因为目的不同，但它对鱼却是很有帮助的，一般为了能观赏到水族箱内的鱼并不希望有水色产生，但如果要培养饲养为目的水色是很重要的。
使用绿藻水饲养的缺点：1、不适合观赏2、水质的管理较麻烦。
繁殖
概述
一般来说产卵期的雌鱼肚子较大，雄鱼腹部没什么变化。但是，仔细观察不难发现，雄鱼左右前鳍的前方硬骨刺上有几个小白点儿，尤其是在产卵期较为明显，而雌鱼绝对没有。
另外在产卵期雄鱼总是追着咬雌鱼的尾部，这时快产卵啦，应该将这一对鱼单独放在一个鱼缸内，缸内稍微多放一些水草，以便产的鱼卵可以粘附在水草上，否则鱼卵沉入水底被鱼儿吃掉，产卵后的雌鱼暂时不要再和任何雄鱼混养，让它充分好好休息调养，以保护雌鱼。
把粘有乳白色鱼卵的水草放置在有鱼水的鱼缸内{最好是瓦缸}，放在阳光能照射到的地方。金鱼的繁殖季节是在每年的春夏之交。我国南方要比北方早1－2个月，在南方为3－4月间产卵，在北方为4月底到6月底产卵。金鱼通常1年就可以成熟产卵，也就是说1年可以繁殖1代。如果冬季提高温度，加强饲养管理，金鱼7－8月龄时，在严寒的冬季也可以提前产卵，并非一定要到1年（12月龄）时才能产卵繁殖。金鱼在繁殖的季节里可多次产卵。约隔一二周产1次，可产2－3只。照射到的地方，一个星期左右就会孵出小鱼。
金鱼的人工受精
在一般情况下，性腺发育良好的金鱼亲鱼，都能自然婚配并产下健康的受精卵。但是在人们想要进行新品种杂交，或者某一品种的雌鱼很多，而雄鱼仅有一二尾时，我们就可以采取人工授精的方法，进行金鱼的育种工作。人工授精，能弥补自然受精的不足，大大提高精子和卵子的利用率，可按生产需要有意识地定向培育上等品位的新品种。
金鱼人工授精有两种方法，可以带水进行，也可以脱水操作。
① 带水授精：用一个大口浅底白盆，盛放深 1 / 2 的清净晾晒过的自来水，并放适量的金鱼藻或狐尾藻束，令其漂浮在水中。然后，左右两手在水中各提确定的标准亲鱼，让它们泄殖孔相对，并以大拇指轻轻挤压雄性亲鱼腹部，挤出乳白色精液，同时，另一手的大拇指也轻轻挤压雌性亲鱼腹部，挤出成熟的鱼卵。精子与卵子在水中完成受精过程，这时的受精卵会立刻粘附在水草上。为了保证受精卵正常孵化，应该马上把黏附鱼卵的水草，移入另一个条件更好的水体中去孵苗。
② 离水授精法：取出已确定标准的雌、雄亲鱼一对，用柔软的纱布把鱼体擦干，用拇指轻压雄鱼腹部，挤出精液放在干燥的玻璃容器中，然后迅速地用拇指挤压雌鱼的腹部，把成熟卵子，挤入盛有精液的玻璃容器中。同时，取一根干的羽毛，把精卵相互搅拌。再将已受精的卵泼到鱼巢上，受精卵遇到水就产生黏性，会立刻黏附在水草上，而后再送去孵化。离水授精，一尾雄鱼的精液可以供多尾雌鱼的卵受精能充分节省雄鱼用量。
金鱼和鲫鱼可以杂交吗？
从理论上讲是可以的，金鱼本身就是从野生的鲫鱼选育而来的，它们在生物学意义上是同一种物种的不同品种。
但是实际上很难让金鱼和鲫鱼进行杂交，因为两者在外形和生活习性上发生了很大变化，混养在一起时，鲫鱼明显具有生理优势，很难让优势差距明显的鱼自然配对。
在理论上讲，将金鱼和鲫鱼实行人工授精能够实现繁育的成功，但是没有人会做那样的事，因为两者的后代既不会比金鱼好看，也不会有鲫鱼那样强的生活能力，两方面都不会出色。
幼小的金鱼可以用生鸡蛋搅拌之后弄碎来喂。
地点
饲养金鱼不管是园林、鱼场或个体专业户对其建立金鱼饲养场地、水源、电源都必须有一个近期或远期的统一规划，即使金鱼爱好者在庭园内建造几只小鱼池，也要因地制宜的设计。因为饲养金鱼的场地和水源的选择规划可直接影响到金鱼的生长发育和今后的科学技术管理，事先务必全面考察和规划。
1、养鱼场地最好选择阳光充足、通风良好的地方，特别要选择上午6时到中午12时之间均能晒到太阳，而且通风条件好的郊外、庭园和加固的房顶及阳台上。
2、鱼场必须靠近水源、电源之处 如果河、湖、江的水质没有污染情况的，为了降低养鱼成本，也可因地制宜利用天然水源，吸入过滤池处理后即可使用。如果江、河、湖的水质因污染而要用地下水(深井水)或自来水的，则鱼场要选择地下水位较高的地方或附近可接通自来水管道的地方。
3、鱼场要选在交通方便的地方 如能靠近飞机场、车站、轮船码头的地方最为理想。这样可发挥中转或运输优势。既可降低出口运输成本，对提高金鱼运输中的成活率，具有十分积极的作用。
4、鱼场靠近饲料产地 充足的饲料才能养好金鱼，如果食物短缺，金鱼会因体质问题而生病。
注意
1、水深不宜过深，以25公分左右为宜，以不低于10公分超过3公分为准则。
2、注意水中溶氧量。
3、避免经常水温变化大的情形。
4、喂食品质较好的饲料。
5、绿水饲养时注意水的颜色，避免绿藻浓度太高。
6、避免污物、残饵以及排泄物在缸底残留，最好是尽快利用虹吸方式抽底把脏东西排掉。
7、喂食时养成观察鱼的习惯，发现鱼有异状应赶紧处理。
鉴赏
一、“头部”的鉴赏
具有肉瘤发达的头部，是兰寿之所以引人入胜的首要关键，因此，头部肉瘤发达与否是十分重要的。肉瘤发达的部位，主要分布在“兜巾”（头盖）、“下鬓”（眼睛下方）、“吻端”（下鬓的前端）以及“鳃盖”。
日本兰寿头部的肉瘤，位于头盖的称之为“兜巾”，眼睛下方与兜巾上下相对的肉瘤，称为“下鬓”，而下鬓的前端，成球形的肉瘤，称为“吻端”，此外，鳃盖上也有发达的肉瘤。
二、“鳍”的鉴赏
兰寿是“短鳍”的金鱼，各个鳍的长短、形状是否端正，对其鉴赏影响甚大千万不能轻忽。
三、“整体美”的鉴赏
1.均衡
Balance是鉴赏日本鱼兰鱼寿时，经常提到的名词。所谓的Balance就是“均衡”，也就是“整体美”的意思。
2.俯视
俯视观之一对突出而饱满的“吻端”，还有肉瘤发达的“头盖”、“下鬓”和“鳃盖”，衬托出雄纠纠、气昂昂的头部，宽大的背幅，左右拥有强而有力的胸鳍，延伸着壮而不肥的腹部，再紧接着粗而略短的尾筒，撑着张力强而弹性佳，又大小适中，形态端正的尾鳍，构成了一幅日本兰寿傲人的模样。如果，某一部位略有不及或过当，会使整个体态、气势失去平衡，而成为不佳的兰寿。
3.侧视
如何从头部到背、腰、尾筒、尾鳍，将其串连成一个优美的线条，就是侧视“整体美”的评鉴要项。背部线条从突出的“吻端”开始，丰满的“头盖”（除非有一个相当下垂的腹部，头盖可不要过于高耸），顺着颈、背、腰、尾筒连成具有像半圆形栉梳般，线条平顺的弧形，紧接着是90度翘起的尾鳍和不可过高的“尾先”，这就完成优美的背部线条。腹部的线条，如果低点过前就有 “凸胸”的现象，而低点过后就有“腩肚”的现象。而上下的平衡，则以“尾付”的“侧线”到眼睛的一直线为标准，上下各半，因此“腰深”和“腰浅”都会影响上下的平衡。
四、“色彩、斑纹”的鉴赏
侧视日本兰寿对色彩、斑纹的要求，并不比体形受到重视，所以全红的“素赤”仍受到重视，不过，如果红白分明和斑纹特别的“更纱”，还是更加受到欢迎的。日本人对金鱼的色彩、斑纹，有其专有的名称，如前述，全红叫“素赤”、红白叫“更纱”，还有更仔细的将各种色彩、斑纹，都列有其“专有名称”。
最后值得一提的是日本兰寿十分重视游姿，游姿讲求雍容高贵，不急不缓，一副王者风范。基本上看金鱼的身材，就能知道游姿是否良好。尾鳍的形状和柔软度，对游姿影响最大，亲骨太硬，游起来太死板，所以亲骨要有弹性，尾先柔软适中，摆动才会优美。尾鳍如果太平（尾先没有下降），平平的切着水面，要推动身体也难。更甚者尾鳍向上翘，这样每一游起来，身体就会往上翘。总之，具有良好的体形，除了较美观之外，其游姿也是很动人的。
