用料排骨、叉烧酱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、蜂蜜、油、盐、芝麻。
蜜汁叉烧排骨这道菜听到名字就想咽口水，而浓郁的叉烧酱就是蜜汁叉烧排骨的灵魂，鲜嫩焦香的排骨蘸上一口酱，色泽诱人又肉嫩多汁，肉质松软而又带着微微的咬劲，简直好吃到爆！咱们现在一起来看看怎么做这道鲜香可口的蜜汁叉烧排骨吧！
用料
排骨、叉烧酱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、蜂蜜、油、盐、芝麻。
蜜汁叉烧排骨的做法
1、将小排清洗干净，放入开水锅中焯烫，加入几片姜和适量料酒去腥，撇去浮沫捞出沥干水分，盛出放入碗中。
2、在焯烫好的排骨中加入白糖、料酒、叉烧酱、生抽、老抽、盐用手抓匀让排骨充分裹上酱汁，腌制半小时方便入味。葱切葱花，姜切丝，蒜切片备用。
3、锅内热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后放入腌制好的排骨翻炒均匀，将排骨煸炒至两面微焦呈现金黄色即可。
4、把之前腌制排骨的酱汁倒入锅中，添加适量的热水没过排骨中火慢炖，最后等到汤汁变得浓稠时慢慢收汁，再加入少许蜂蜜调味即可出锅。
5、最后撒上适量的熟芝麻点缀一下，一盘鲜嫩多汁的蜜汁叉烧排骨就完成了，一口下去就剩下一根骨头了！
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