接下来我们就一起去了解一下吧!油泼腊味土豆丸子食材：土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒1/2个、红椒1/2个、腊肠1/2根、木耳2朵、面粉20g、大葱1截、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许。
油泼腊味土豆丸子?食材：土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒1/2个、红椒1/2个、腊肠1/2根、木耳2朵、面粉20g、大葱1截、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许，下面我们就来聊聊关于油泼腊味土豆丸子?接下来我们就一起去了解一下吧!
油泼腊味土豆丸子
食材：土豆1个、胡萝卜1/2根、青椒1/2个、红椒1/2个、腊肠1/2根、木耳2朵、面粉20g、大葱1截、姜1小块、辣椒面适量、五香粉少许。
按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末；
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软；
捞出土豆丝，挤去水分放入碗中；
放入适量黑胡椒粉；
放入切碎的腊肠；
再放入切碎的木耳和胡萝卜；
再加入适量面粉；
充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉；
用手捏成丸子，放入盘中；
锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟；
等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀；
葱、姜末和青红椒碎放入碗中；
加入少许盐和鸡精；
再加入适量生抽和醋；
充分搅拌拌匀；
锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀；
再将油辣子与步骤14中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
