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鸡肉脯怎么保存
生鲜鸡的鸡肉要和其他熟食分开存放。
处理生熟食物的案板、刀具必须分开。
放置生熟食物的餐具必须分开。
处理生鸡肉后要彻底洗手。
在超市中购买的散装肉,最好在两个月内吃完。
采用低温冷冻法保存食品,的确能抑制微生物生长,保存食品的风味、营养成分以及食物原有的性状和新鲜度,但达到上述效果的前提是只冻一次,且不能时间过长。
