今天咱们将土豆和西红柿搭配起来做一道汤鲜味美，超级下饭的番茄焖土豆。闲话少叙，直接去看一下这道番茄焖土豆的教程吧。番茄和土豆不要浸泡在一个盆中，因为土豆表面有很多泥土，如果一块浸泡的话，很有可能会将番茄弄脏。所有的食材都处理完成了，那么接下来咱们就可以开始烹饪，这道非常美味的番茄焖土豆了。
在我们平常生活中土豆和西红柿都是非常常见的美食。这两种食材都有各自的做法，而且做出来都非常好吃。今天咱们将土豆和西红柿搭配起来做一道汤鲜味美，超级下饭的番茄焖土豆。这道番茄面土豆的整个制作过程相当的简单，即使你没有任何的烹饪基础，那么跟着这个教程一步一步地做，也能够做出一道汤汁鲜美，色香味俱全的番茄焖土豆来。闲话少叙，直接去看一下这道番茄焖土豆的教程吧。
【番茄焖土豆】
【制作食材】番茄，土豆，洋葱，猪肉，黄豆酱，老抽，食用盐，胡椒粉，蚝油，清水
【制作步骤】
1、接下来咱们一起把这个番茄焖土豆所有需要用到的主要食材全部给它准备齐全，现在把它们都准备齐全了，就非常方便我们之后的操作了。先准备两个番茄，一个土豆，番茄大一点，小一点都无所谓，土豆要准备大一点的，然后咱们再准备一块猪肉，一个洋葱。接下来就只剩调味料需要准备了，准备适量的黄豆酱，老抽，食用盐，胡椒粉，蚝油，清水。
2、先把土豆浸泡一下，然后清洗干净，再把番茄浸泡一下，清洗干净。番茄和土豆不要浸泡在一个盆中，因为土豆表面有很多泥土，如果一块浸泡的话，很有可能会将番茄弄脏。全部浸泡并清洗完了之后，咱们将它们放到一个容器中沥干水分。
3、接下来咱们先把番茄切一下，将番茄切成两半，然后在底部斜着切两刀，把它的果蒂给去掉，然后再将番茄切成滚刀小块，块要稍微小一点。切完番茄之后，咱们再切土豆，土豆在切之前去皮，然后切成厚片，再切成粗条，最后切成碎丁，丁的大小要稍微大一点，切完之后放到一个盘中。
4、咱们准备好的洋葱用一半就可以了，先把洋葱切成小片，然后再给它切成小块，切完之后放到盘中。准备好的猪肉，给它剁成肉末，肉末可以尽量剁得细一点。所有的食材都处理完成了，那么接下来咱们就可以开始烹饪，这道非常美味的番茄焖土豆了。
5、先向锅中加入食用油，食用油多一点，然后再把猪肉末放进去炒一下，炒到肉末变色即可。然后咱们向肉末中加入一勺黄豆酱，适量的老抽翻炒上色。翻炒均匀之后，再加入之前切好的洋葱块翻炒一下，炒出洋葱中的香味。
6、全部炒好之后，咱们把土豆丁，番茄放进去继续翻炒，翻炒均匀了之后咱们开始调味，加入适量的食用盐，胡椒粉，蚝油炒均匀，然后放入适量的清水，清水一定不要太多。加入清水之后，咱们盖上锅盖给它焖上一会，时间在八分钟左右就可以了。时间到了，咱们用铲子翻动一下，然后就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、西红柿要切得小一点，这样比较容易出汁。
2、土豆丁也尽量切得小一点。
