所以老年人患高血压，可以多吃苹果。但也不必过分担心，氢氰酸主要存在于苹果的果核中，果肉里并没有。
苹果被誉为“百果之王”，营养高热量低，深受健身达人和减肥人士的喜爱。俗语“每天一苹果，医生远离我”也道出了苹果的营养价值。那铺垫了这么多，吃苹果的好处到底有哪些呢？又有哪些禁忌搭配呢？
一、吃苹果的好处
1、补充糖分：由于苹果中富含果糖，而果糖会通过身体这个“转运站”转化成葡萄糖，最终为身体提供必要的能量。
2、抗衰老：由于苹果营养丰富，其中多酚的抗氧化作用非常好，可以减缓皮肤老化，使皮肤细腻、红润、有光泽。
3、增强大脑记忆力：苹果中富含锌元素，有助于增强大脑的记忆力。所以处于学习阶段的孩子，多吃苹果能够帮助更好的学习。
4、降血压：苹果属于高钾低钠食物，能帮助高血压患者降血压。所以老年人患高血压，可以多吃苹果。
5、通便止泻：当你发现自己大便干结的时候，吃苹果可以起到通便的作用；煮熟后的苹果有良好的止泻功能，所以腹泻时可以蒸煮苹果来吃。
6、帮助减肥：苹果酸能分解堆积在体内的脂肪，促进消化，帮助减肥。
7、缓解失眠：苹果中有特别的芳香物质，能使神经得到缓解、放松，安神助眠。
二、吃苹果不能和哪些食物搭配
1、苹果+鹅肉：这两种食物分开吃对我们的人体非常的好，但是一起吃会对我们的肠胃不利，发生腹泻。
2、苹果+白萝卜：两者食物一起吃会导致甲状腺肿大，对我们的身体也是一种负担。
3、苹果+胡萝卜：会破坏食物中的维生素C，使身体无法吸收其中的营养物质，对我们的身体非常不好。
4、苹果+紫甘蓝：这两者有一些营养成分相互重叠，影响营养物质的吸收。
三、吃苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。身体大量沉积该物质，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，氢氰酸主要存在于苹果的果核中，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，很多不良商家会过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂。更有甚者，在出售中也会使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
4、晚上不能吃苹果
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
5、刚刚吃晚饭不能吃苹果
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
6、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
