牛奶则含较多的酪蛋白，较易形成乳凝块，且其乳清蛋白的结构与母乳不同，较易引起胃肠过敏。例如，早产儿母亲所分泌的乳汁含较高的蛋白质、脂肪、钠、镁及甲型球蛋白，最适合早产儿的需要。母乳中的蛋白质包括多种免疫球蛋白，尤其是甲型分泌型免疫球蛋白，可直接保护宝宝。
现在很多妈妈会提倡母乳喂养，因为可以让孩子更聪明，可以抵抗外来病菌，强化宝宝的免疫力，给宝宝多一层保护。
哺喂母乳的三大理由
母乳是大自然中唯一针对人类宝宝设计的食物，含有上千种以上的营养素，可以完全提供六个月前宝宝所需要的营养。
即使在头一年后，母乳仍可持续提供相当量的重要营养素，尤其是蛋白质、脂肪及多数的维他命，其它的好处还有：
母乳的营养完整且丰富
1、乳清蛋白：母乳含丰富的乳清蛋白，较易消化吸收。牛奶则含较多的酪蛋白，较易形成乳凝块，且其乳清蛋白的结构与母乳不同，较易引起胃肠过敏。母乳另含丰富的氨基乙磺酸，对脑部及视网膜的发展极为重要。
2、脂肪酸：母乳含丰富的脂肪酸，尤其是长键多链非饱和脂肪酸、胆固醇及DHA，对人类宝宝脑部发展极为重要，而这些成分很难完全由其他食品取代。另外，母乳有分解脂肪酵素，可促进脂肪的消化吸收。
3、乳糖：母乳中含丰富的乳糖，可提供宝宝快速成长的脑部所需要的能量，并帮助钙的吸收。还含有寡糖及糖结合体，可保护宝宝。
4、矿物质：在矿物质方面，母乳含适量的钠、钙和磷，不会增加肾脏的负荷。可避免日后心脏血管疾病，也比较不会有低血钙的问题。
母乳的铁质含量较配方奶低，但其吸收高达40～50％，在出生后六个月完全哺育母乳比较不易引起缺铁性贫血。
母乳成分会随宝宝的怀孕周数、喂食的时间而有变动。例如，早产儿母亲所分泌的乳汁含较高的蛋白质、脂肪、钠、镁及甲型球蛋白，最适合早产儿的需要。
而乳汁中的脂肪含量，在同一次喂奶时，后面的奶较前面的奶含量高，可使宝宝较易饱足而自动停止吸吮。
母乳可强化宝宝的免疫力
母乳含有婴儿配方奶无法复制的生物活性因子，包括对抗多种感染的保护因子，影响成长的荷尔蒙与成长因子，及调节免疫系统的物质和抗发炎的成分。
即使是母乳中的营养素，在被分解为提供成长的原料或提供能量前，也有特殊的生物活性功能。
出生后头几天的初乳是宝宝的第一剂预防针。母乳中的蛋白质包括多种免疫球蛋白，尤其是甲型分泌型免疫球蛋白，可直接保护宝宝。乳铁、溶菌素、甲型乳蛋白可以抗感染，减少细菌的滋生。
碳水化合物除了提供乳糖能量外，还有寡糖及糖结合体，可以抑制微生物及病毒与肠胃道黏膜的结合。母乳中的游离脂肪酸也可以抗感染。
母乳中的核甘酸可以提高T细胞成熟，还有自然杀手细胞的活性，并可增强宝宝对一些疫苗的抗体反应，及肠道的成熟及腹泻后的修复。
母乳给宝宝多一层的防护
母乳中的维生素A、C、E，可以清除氧游离基，减少宝宝体内不必要的发炎反应。
母乳中的荷尔蒙可以促进B及T淋巴细胞的发展，影响肠道淋巴组织的分化，并且促进宝宝肠道的成长，及肠道宿主抵抗机转的发展。
母乳中的酵素可以水解PAF(血小板活化因子)，减少坏死性肠炎的发生。
母乳中还含有活细胞，包括吞噬细胞、多核中性球、淋巴球，可以吞噬微生物，制造淋巴激素及细胞激素，和其他保护因子互动并增强功能。而细胞激素更可以调整免疫系统的功能及成熟。
