但严重状况下可能出现精神不集中、躁动、易怒、昏迷甚至死亡的现象。降低抵抗力坚持错误的过午不食方法，身体各大器官营养供给不够，会造成营养不良。人的血糖低于人体的正常值时，会导致大脑细胞的养分供应中断。一旦脑细胞的能量供应中断，就会产生脑细胞缺氧，当脑细胞缺氧状态即低血糖状态达到6个小时以上时,就会导致脑细胞死亡，脑细胞死亡是不可逆的。
现在有很多女性常常为了减肥而不吃晚饭，但是你们都知道不吃晚饭的危害？下面就来看看不吃晚饭的危害以及晚餐应该怎么吃最健康。
不吃晚饭的危害
容易低血糖
明明饥饿却坚持不吃晚饭，很可能会让你饿得头脑发昏、四肢发抖、体力不支、心慌心悸、面色苍白、出冷汗、想呕吐这些，都是低血糖的症状。轻微的低血糖，只是让人难受一阵。但严重状况下可能出现精神不集中、躁动、易怒、昏迷甚至死亡的现象。
降低抵抗力
坚持错误的过午不食方法，身体各大器官营养供给不够，会造成营养不良。而且，身体器官受到伤害以后就不能好好工作，影响日常生活。时间一长，人的免疫系统抵抗力也便下降了。
影响夜间睡眠
晚上不吃饭，饿得心慌体乏的，怎么睡得着？不吃晚饭的后果，就是入睡变得艰难。好不容易睡着了，还可能因为饥饿或相关原因而再度醒来。
伤害你的肠胃
肚子饿得时候，胃部没有东西消化，胃酸可能会伤害胃黏膜，而引发胃部不适。时间长了会使胃溃疡、胃炎发病的风险增加。
影响日间生活
从饿肚子影响夜间睡眠，延伸到白天来说，晚上睡不好，白天精神萎靡，注意力下降，必然会对工作效率造成负面影响。
一方面，这可能让你被领导批评，甚至丢掉工作；另一方面，心情受到影响，对健康也是双重打击。
更容易发胖
肚子饿得咕咕叫，坚持不下去的人，可能已经躺上床了还爬起来吃宵夜，夜宵多数又是高油脂的炒粉面类。这么一来，所谓不吃晚饭来减少热量摄入的目的，也随之打了水漂。
大脑细胞不可逆的死亡
深夜吃油腻的东西，不容易消化，回过头再次影响睡眠质量，进入新一轮的恶性循环。不吃晚餐容易导致睡眠时处于饥饿状态, 产生低血糖，人的大脑细胞只能利用血里的葡萄糖合成。人的血糖低于人体的正常值时，会导致大脑细胞的养分供应中断。
一旦脑细胞的能量供应中断，就会产生脑细胞缺氧，当脑细胞缺氧状态即低血糖状态达到6个小时以上时, 就会导致脑细胞死亡，脑细胞死亡是不可逆的。
落差大诱发疾病
晚上低血糖状态时，人体的生命活动主要依靠肝脏储备的能量，这就增加了肝脏等内脏的负担。若不吃晚饭，第二天早上吃早餐导致血糖早晚落差很大，易引发疾病。
晚餐最好这么吃
既然不吃晚餐会给我们的身体带来这么大的影响，那么，晚餐怎样才能吃得健康呢？
清淡为主，荤素兼顾
由于晚上人们的活动量低，能量消耗少，因此晚上的食物以清淡为主，主食以杂粮杂豆、薯类等作为优先选择。尽量选择豆制品作为优质蛋白质的补充，即使肉类也最好选择鱼虾类、禽类等，而且一定要控制合适的量。
至于蔬果类，蔬菜以含纤维和矿物质多的绿叶菜、十字花科为好，少选含淀粉高的蔬菜，如果食用像南瓜、胡萝卜等含淀粉高的蔬菜，就要适当减少主食的摄入量，水果不要选择糖分高的。总之，晚餐要清淡为主、荤素兼顾、不过量。
少油炸，多蒸煮
晚餐的烹调方式多以蒸、煮、炖、凉拌的方式，煎、炸、甜、咸食物最好不吃，或尽量少吃，避免摄入过多的脂肪和能量。
用餐时间不宜晚
一般建议晚餐时间不宜超过晚上7点，因为我们胃的排空时间是4小时左右，这样在晚上睡觉前，胃里的食物基本消化完毕，能使胃得到充足的休息，保护我们的肠胃功能正常。
七八分饱保健康
晚餐不宜吃得过饱，俗话说七八分饱保健康，是有一定道理的。一是，过饱容易造成能量过剩，引起肥胖；二是，造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠时还要工作，加重这些脏器的负担，久而久之，影响身体健康。
