参照了网上的菜谱，本人简化了红烧肉的做法，虽然简化了做法，但我依然觉得超好吃，没办法，本人一直以来都喜欢吃红烧肉。提出问题关于这道菜的问题
参照了网上的菜谱，本人简化了红烧肉的做法，虽然简化了做法，但我依然觉得超好吃，没办法，本人一直以来都喜欢吃红烧肉。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 带皮五花肉1斤 | 白糖小半碗 |
| 料酒2勺 | 姜几片 |
| 八角1瓣（可放可不放，我都不放的） | 油，盐等适量 |
电炖锅做红烧肉的做法步骤
1. 准备材料
2. 切肉，方的或扁的随意
3. 炒糖色：炒锅中先放小半碗水，倒入白糖，待白糖融化。
4. 白糖融化后，放入食用油，不停搅拌，就会冒出白泡泡。
5. 不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，不停搅拌，直至这个样子……
6. 炒肉：糖色继续搅拌，先放入姜，八角，花椒，炒几下。然后倒入切好的五花肉，翻炒。
7. 炒到肉的表面都变白，肉块都均匀沾上糖色。
8. 然后，倒入清水，水要浸过肉，放入适量的盐，料酒，鸡精（或者鸡粉）
9. 水开后，倒入电炖紫砂锅，炖，炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……炖啊……，炖两个小数 。
10. 两个小时后…… ，就这样啦…
11. 装盘
12. 卖相好吧，口水流了吧……
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