但是芡实一定要煮熟了才能吃，而且一次不可吃多，以免引起消化不良，孕妈妈一定要注意哦。芡实的禁忌1、不可过量食用不管是熟吃还是生吃芡实，一次都不能吃太多，吃太多容易导致营养过剩和消化不良从而对身体造成负担。
芡实也叫鸡头米，是药食两用的中药药材，既然是药材，那么孕妇能不能吃呢，下面让小编为你解答。
孕妇能吃芡实吗
孕妇是可以食用芡实的，芡实含有大量的淀粉，能及时为孕妇补充能量，而且芡实所含的热量不高，不会对孕妇造成不必要的身体负荷。另外，芡实性属平，不寒不躁，很适合孕妇食用，而且芡实可以起到健脾开胃之效，对于怀孕后胃口变差的孕妇起到一定缓解作用。
孕妇出芡实的好处
孕期女性正处于特殊的时期，对于营养成分的需求很大，而芡实也是一种营养丰富的食物，含有丰富的淀粉，可以给人体提供能量，同时维生素的含量也比较丰富，可以给身体补充营养，孕期经常感到疲劳，也可以多吃些芡实哦。但是芡实一定要煮熟了才能吃，而且一次不可吃多，以免引起消化不良，孕妈妈一定要注意哦。
芡实的功效
1、滋养补虚，止遗涩精
芡实中含有一种碱具有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者,服食鸡头米有良好的止遗涩精作用。
2、防癌抗癌
芡实善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，芡实所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了芡实防癌抗癌的营养保健功能。
3、清心除热
主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症状，食用时可以配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等一起服用。
4、强心安神
芡实中含有一种生物碱具有显著的强心作用，有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用，对心血管有一定好处。
芡实的禁忌
1、不可过量食用
不管是熟吃还是生吃芡实，一次都不能吃太多，吃太多容易导致营养过剩和消化不良从而对身体造成负担。
2、产妇禁止食用
芡实有较强的收涩作用，会对产妇的产后恢复造成影响，所以产妇禁止食用芡实。
3、消化不良者慎食
由于芡实的收涩作用会对消化造成一定影响，所以消化不好的朋友要少吃或者不吃，另外，大便硬化的朋友最好也别吃。
芡实的吃法
莲子芡实荷叶粥
材料：莲子、芡实、荷叶、大米、冰糖
制作步骤：
1、芡实要事先泡6个小时，荷叶剪剪成小块，不需要很多，然后将泡好的芡实，和莲子、荷叶、大米全洗干净。
2、将洗干净的所有材料都放进高压锅里面，然后根据个人喜好加入合适的水（水的多少决定粥的粘稠度），盖上锅，开火熬成粥后加糖或者盐就可以食用了。
干贝芡实猪骨汤
材料：干贝、芡实、猪骨、玉米、虫草花、枸杞
制作步奏：
1、将芡实泡4小时后捞出洗干净，再将玉米切断洗干净，枸杞、干贝、虫草花稍微泡下洗干净。
2、猪骨砍成自己喜好的大小，然后过一下热水，将血水过走。
3、在锅里放入合适的水煮沸后将所有材料都放入锅中，大火煮沸，然后调成小火慢慢熬，将所有材料都熬入味就可以加盐享用了。
绿豆芡实糖水
材料：绿豆、芡实、花生、大米、糯米、冰糖
制作步骤：
1、将绿豆、芡实等所有材料都放在水里泡6个小时左右后捞出并洗干净沥干。
2、在锅里放入合适的清水，将所有材料都放入锅里。先用大火将水煮沸，然后转小火慢慢熬，在熬的时候要不定时的搅拌一下，避免材料黏在锅底煮糊了。
3、将绿豆熬成裂开、变软之后就可以加入冰糖了，冰糖煮化了就可以出锅享用啦。
芡实在古书中有记载：“婴儿食之不老，老人食之延年”，可见芡实的养生功效多么好了，而且芡实是可以长期食用的，前提是要适量。
