熟的木瓜果皮要亮，橙色要均匀，不能有色斑。试手感熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉较甘甜；最好不要挑手感沉的，这种木瓜一般还未完全成熟，口感会有些苦。木瓜怎么保存木瓜最好现买现吃，不宜冷藏，切开后要尽快食用完，如果买回来的木瓜还没有熟透，可以用纸包好，放在阴凉处保存，1-2天后就可以食用了。
木瓜的营养丰富，色香味俱佳，有“岭南果王”制成，无论是作水果食用，还是入菜用，都是滋补佳品，下面来教教大家木瓜怎么挑选。
木瓜怎么挑选
看表皮
木瓜有青熟之分，青木瓜很好挑选：皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮，橙色要均匀，不能有色斑。不管是清木瓜还是熟木瓜，挑选的时候都要轻按表皮，千万不可买表皮很松的。
试手感
熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉较甘甜；最好不要挑手感沉的，这种木瓜一般还未完全成熟，口感会有些苦。
木瓜怎么保存
木瓜最好现买现吃，不宜冷藏，切开后要尽快食用完，如果买回来的木瓜还没有熟透，可以用纸包好，放在阴凉处保存，1-2天后就可以食用了。
木瓜怎么吃
木瓜的吃法有多种，生吃，做水果沙拉，榨果汁，凉拌，也可搭配做菜。
木瓜生吃比熟食营养更丰富，但熟食若搭配得当，也可以做到营养丰富，味道鲜美。
由于木瓜熟吃的时候，所含的B族维生素和维生素C流失比较多，所以用于感冒患者食用时最好生吃。
木瓜可以和什么一起吃
1.带鱼：木瓜和带鱼同食，有补气养血的作用，对身体健康有很大的帮助。
2.牛排：木瓜炖牛排结合蛋白质和维生素，牛肉性温，与水果一同入菜能有效避免燥热之气。
3.牛奶：木瓜富含多种氨基酸，维生素，牛奶富含蛋白质，和木瓜同食，能解热毒，滋润皮肤，有美容养颜的作用。
4.草鱼：草鱼能补脾益气，配以木瓜煲汤，有通乳健胃之功，最适合产后恢复期的女性食用。
木瓜的宜忌人群有哪些
适宜人群：木瓜有健胃消食，提高免疫力，美容养肤等营养功效，适宜于产后缺乳者，高血压患者，慢性胃炎，消化不良，肥胖人群食用。
禁忌人群：孕妇，过敏体质者不宜食用；木瓜具有酸敛之性，吃多容易导致食积，脾胃虚者不宜食用。
