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豆腐功效作用和好处(豆腐的功效与作用多)

时间:2023-05-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 农业百科

豆制品除了能提供优质的蛋白质之外,还能帮助人体补铁补钙,促进人体新陈代谢、防止细胞老化。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

豆腐功效作用和好处?,今天小编就来聊一聊关于豆腐功效作用和好处?接下来我们就一起去研究一下吧!

豆腐功效作用和好处

豆腐是我们中国伟大的饮食发明,而吃食豆腐也对我们身体有这许多的帮助,但是万事都有两面,豆腐吃食过多,也会给人体带来危害。那么你知道豆腐的功效与作用都有那些吗?一、豆腐的功效与作用:中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外,还能帮助人体补铁补钙,促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。二、常吃易患这类疾病:1、促使动脉硬化:豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。2、促使痛风发作:豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。3、导致碘缺乏:制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。4、增加肾脏负担:在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。5、引起消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。三、夏天到了还应该注意少吃刺激性食物:夏天要少吃刺激性的食物如烧烤、冰冻啤酒、油炸食品、冰淇淋等食物。因为这些食物吃下去都会刺激消化系统,引发胆囊、肠胃等息肉亦或是其他消化疾病的发生。千万不要小看了这些息肉,虽然他们大多数为良性,但仍有癌变的可能。并且它们大多无明显症状,大多患者不做相关检查根本发现不了,极易在患者体内偷偷生长发生癌变。建议爱喝酒、爱吃辛辣生冷等刺激食物,以及有不良饮食和生活习惯的朋友定期检查,若查出息肉,及时养成良好的生活及饮食习惯,用息福欣,控制息肉发展,再渗透累积、抑制、逐渐萎缩、使其消弭,再强肌体,避免复发。
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