莲藕削皮洗净备用,瘦肉剁成末加适量盐和生抽腌制待用。用擦丝器把莲藕打成末,要做细腻一点的话就再用纱布过滤,不过个人觉得不用过滤也可以,这样既不浪费而且口感也不错。加入适当的清水一起放入锅里煮,煮的时候千万要注意一直搅拌不然很容易糊锅,火也不能太大。

如何做肉末莲藕羹?食材:莲藕、瘦肉、盐、生抽、胡椒适当的清水,现在小编就来说说关于如何做肉末莲藕羹?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
如何做肉末莲藕羹
食材:莲藕、瘦肉、盐、生抽、胡椒。适当的清水。
莲藕削皮洗净备用,瘦肉剁成末加适量盐和生抽腌制待用。
用擦丝器把莲藕打成末,要做细腻一点的话就再用纱布过滤,不过个人觉得不用过滤也可以,这样既不浪费而且口感也不错。
加入适当的清水一起放入锅里煮,煮的时候千万要注意一直搅拌不然很容易糊锅,火也不能太大。煮的差不多了加入肉麻(煮的过程可以加入其他的佐料,如红枣,银耳等属于甜食)
煮到最后就会变得很粘稠,然后根据个人口味加入适量的盐和胡椒即可出锅食用。
