以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎么做熏鱼干首先把鱼中段去鳞和内脏洗干净。切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成两片。切好的鱼片用盐,胡椒粉,蛋清腌渍十分钟。盘中放干淀粉备用。鱼片沾一层薄薄的淀粉,下油锅炸酥脆金黄。锅里的油全部倒掉,放入番茄酱,醋,白糖,水,熬滚后煮到汤汁粘稠浓郁。放入芝麻,鱼片,一起翻身搅拌。搅拌均匀的鱼片,称出来拨弄散,放置等凉了就可以了。

怎么做熏鱼干?首先把鱼中段去鳞和内脏洗干净切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成两片,接下来我们就来聊聊关于怎么做熏鱼干?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
怎么做熏鱼干
首先把鱼中段去鳞和内脏洗干净。
切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成两片。
切好的鱼片用盐,胡椒粉,蛋清腌渍十分钟。
盘中放干淀粉备用。
鱼片沾一层薄薄的淀粉,下油锅炸酥脆金黄。
锅里的油全部倒掉,放入番茄酱,醋,白糖,水,熬滚后煮到汤汁粘稠浓郁。
放入芝麻,鱼片,一起翻身搅拌。
搅拌均匀的鱼片,称出来拨弄散,放置等凉了就可以了。
