即便美国这个最爱喝咖啡的国家，越来越多人爱喝茶，以取代碳酸饮料、牛奶或是果汁。平均一年，一个美国人可以喝掉400公克的茶叶，比例也在逐渐上升中。但在美国，却变成时尚雅痞与高阶层人士喜欢品味的饮品。因此，在美国做的研究，即便发现绿茶对身体的好处，也可能是社经背景干扰的结果。不过，无论如何，适当的喝茶目前看来对身体是没有害处的。
草根影响力新视野(琪拉编译)
几世纪以来，茶叶功用不仅是解渴而已。全世界国家的人民都爱喝茶，喝茶代表休息、重新振奋精神、重新启动身心灵，在疫情时刻，我们更需要茶。根据统计，英国人一天可以喝掉1亿多杯的茶，尽管越来越多人爱喝咖啡，英国人爱喝茶的文化仍是根深蒂固在每个人的家中。即便美国这个最爱喝咖啡的国家，越来越多人爱喝茶，以取代碳酸饮料、牛奶或是果汁。平均一年，一个美国人可以喝掉400公克的茶叶，比例也在逐渐上升中。
科学家开始研究喝茶对人心情的正面影响。科学家也发现喝绿茶对大脑工作很有帮助。他们曾对健康的受试者做过实验，发现喝绿茶会提升人大脑中对认知领域部分的活跃能力，让人们的记忆力更好。2017年的研究也发现，绿茶可以舒缓焦虑，增强注意力跟记忆力，对记忆力的增强特别有帮助。对于改善忧郁、失忆症状也有一些疗效。
南朝鲜科学家曾经做过研究，发现跟没喝茶的人比较，经常喝绿茶的人会减少21%的概率得到忧郁症。不过，科学家还不知道原因。
另外，茶叶除了对大脑很好，对于整个身体健康也有益处，特别有延年益寿的能力，减少心血管疾病发生的概率，也有对抗肥胖的功效。
不过到目前为止，绿茶对身体的好处都只是观察性的研究，许多数据也是仰赖受试者自我报告的结果，对于到底是什么原因，到底是茶叶里面的什么成分，影响了我们的身体与大脑，都还需要科学家更进一步的研究。
有趣的是，在英国，喝茶是蓝领阶级、劳工阶级喜欢的饮料。但在美国，却变成时尚雅痞与高阶层人士喜欢品味的饮品。因此，在美国做的研究，即便发现绿茶对身体的好处，也可能是社经背景干扰的结果。
不过，无论如何，适当的喝茶目前看来对身体是没有害处的。再加上许多人喜欢生活中的小仪式，喜欢规律带给人的安全感与幸福感。而泡茶与喝茶，成为一个人每天一定会进行的小仪式，也是很好的事!
