诸葛亮七擒孟获之后，孟获被诸葛亮降服，特地派人把南中等地的特产牦牛送往蜀地。后世分析，无当飞军名闻天下，和长期吃南中的牦牛肉不无关系。营养学家分析，牦牛肉肉质鲜美，以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅。在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。如今，云南丰收节正在如火如荼的进行中，云南特制的卤香牦牛肉亮相丰收节。
关于木牛流马和诸葛亮的传说，有很多的版本。
有人说是诸葛亮发明的也有人说是蒲元设计的图纸，还有人说它是出于诸葛亮妻子黄月英之意。
传说中的木牛流马究竟是什么样子，众说纷纭。
木牛流马在正史中却有记载：《三国志》作者陈寿是孔明同时代的记史人，在他编纂的《诸葛氏集》中记录了“木牛流马法”。后此法由陈寿收集，又以松之志注的形式流传后世。
在云南，一直有这样一个传说。诸葛亮七擒孟获之后，孟获被诸葛亮降服，特地派人把南中等地的特产牦牛送往蜀地。
时下正是诸葛亮四出祁山之际，诸葛亮受到启发灵机一动，仿照牦牛的样子制作了木牛流马。
从史料的记载也不难看出，南中牦牛十分受到蜀汉的欢迎，甚至被指定用于蜀汉士兵专用食品。
据记载，南中太守霍戈在南中镇守期间，多次往蜀中进贡南中的牦牛，其用途多用于蜀汉“特种兵”——无当飞军的军需之用。
后世分析，无当飞军名闻天下，和长期吃南中的牦牛肉不无关系。
营养学家分析，牦牛肉肉质鲜美，以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅。
牦牛作为世界上生活在最高处的哺乳动物，习惯生长在海拔3000米一5000米的高原地区。学者蔡立认为，云南的牦牛是西藏牦牛驯化而来的。
目前，全世界存栏的牦牛为1400万头，每年全世界牦牛出栏仅100万头，平均5500人才能供应一头。
牦牛肉属半野生天然绿色食品，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。
在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。
云南牦牛的肉质营养丰富，口味奇特，肉的颜色是少有的高原红。
牦牛肉对人体有很大益处：他不仅营养价值高，还能抗衰老，也是调理身体的必备之选。
如今，云南丰收节正在如火如荼的进行中，云南特制的卤香牦牛肉亮相丰收节。
随着阿里巴巴在丰收节上打造电商 直播 县长 村播 旅游等多种形式的助力下，丰收节云南特产销售更创新高，云南卤香牦牛肉也一定会受到更多关注和追捧的。
