红鸡蛋在中国民间是祥瑞之物，有赐福送子喜庆安乐之意，即是在生子或满月仪式上众亲友对于新人的一生平安幸福、家族子孙满堂的最美好的祝福。“红鸡蛋”是孩子降生报喜的标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于生子、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。要送单数，表示“小喜”。
为什么孩子满月要送红鸡蛋？红鸡蛋在中国民间是祥瑞之物，有赐福送子喜庆安乐之意，即是在生子或满月仪式上众亲友对于新人的一生平安幸福、家族子孙满堂的最美好的祝福。
在中国民间流传着这样一首民谣：“红鸡蛋，满脸串，今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传：喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利。“红鸡蛋”是孩子降生报喜的标志，也是一种起宣告作用的物体。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于生子、做“满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。
如果是男孩，要送双数，染红后还要在鸡蛋的一头用墨点一个黑点，表示“大喜”，男孩送双数的原因是，孩子长大以后好找媳妇，和媳妇成双成对，必能花好月圆。如果是女孩，鸡蛋只染红色，不点黑点。要送单数，表示“小喜”。送了单数的鸡蛋，说明家里添了女孩，将来好嫁出去。
关于送鸡蛋的几种说法
1. 卵生神话说：
先民在想象中追溯天地形成、人类起源的过程中，总结出“卵生”神话的影响。在三国徐整所著《三五历纪》中最早对始祖盘古氏开天辟地故事有了记述：“天地浑沌如鸡子，盘古生其令，万八千岁，天地开辟，阳清为天，阴浊为地……” 对于“卵”的原始崇仰，在民间形成了将鸡蛋和出生、传宗接代联系到一起的传统文化。且红色在民间被看成是喜庆祥瑞之色，因此多把鸡蛋的外壳染成红色。
2. 祥瑞之物说：
红鸡蛋之功，非单食用，民间自古就有“雕卵画蛋”之工艺品。这在风俗资料中可找到诸多历史记载。如南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记有“镂鸡子”习俗，注云：“古之豪家，食称画卵。直到现在，雕卵画蛋依旧是一种民间工艺品，人们从对“卵”的崇拜，发展到了喜爱红蛋并视之为祥瑞之物。
3. 图腾崇拜说：
从考古学的角度可探知中国原始文化中有相当大的比重是对于“鸟”的图腾崇拜，河姆渡、良渚、马家窑文化中有大量鸟纹形象，而古人所谓“玄鸟”，包括而后成为中华民族代表性图腾之一的凤凰，均以未经驯化的原鸡为原型。于是，“鸡”便成为了人们的原始图腾崇拜在现实中的依托。 从对鸡的喜爱崇仰，逐渐发展成民间的红蛋习俗，渗润着浓郁的历史信息。
4. 生殖崇拜说：
红蛋习俗是原始社会人类生殖崇拜文化的遗留，蛋既能孵鸡，故人食蛋便能生子，因此古人每以“鸡子”代称鸡蛋。这种基于对鸡蛋功能的认识而形成的思路，可以从一系列具体的行为方式中寻绎出来。云南鹤庆一带的白族少妇，每逢春耕前多到河塘乞育，乞育者手握两个煮熟的红鸡蛋，到塘里沐浴，并用红蛋滚擦身体，回家后与丈夫分食红蛋。
本身就有孵育子嗣功能的鸡蛋，何以又要染成红色呢?对此，“生殖崇拜说”也做出了不同于“卵生神话说”所谓红为喜庆之色的解释。认为此乃初民的经血崇拜观念的传承。此种观点有《中国史稿》为证：“据了解，一些近代仍处于原始社会阶段的氏族部落中，有的认为红色代表鲜血，是生命的来源和灵魂的寄生处。
5. 辟邪禳灾说：
红蛋习俗也起源于辟邪禳灾的巫医之术的运用。古人以鸡为百禽之长，认为其具有镇伏妖魅的作用，如《春秋运斗枢》云：“玉衡星精散为鸡”；《春秋解说辞》云：“鸡为积阳，南方之象，火阳精物炎上，故阳出鸡鸣”等等，都反映出古人对鸡之神性的认识。鸡从蛋出，蛋由鸡生，则蛋亦有神性是理所当然的。旧时民间还盛行用鸡蛋占卜之俗；古人又以为凡遇喜庆之事，必有妖魅相扰，或某些特定的节气与时辰，必有病疫侵人，所以食蛋防范。像今天中原和西南一些地区的“三月三，吃鸡蛋”风俗，以及民间流行的新婚之夕让新人分食红蛋的传统，都可推探出红蛋习俗实由鸡蛋辟邪的巫术演绎而来。
民间传说
民间关于分红蛋的传说很多，流传最广的是“刘备招亲”故事。相传三国时，东吴都督周瑜想用假招亲、真扣留的计策，拿住刘备，索还荆州。诸葛亮识破了此计，命赵云带上大量染红的鸡蛋，护送主公刘备去江东成亲。迎亲的人到了东吴，逢人奉送红蛋，道是刘皇叔与贵公主孙尚香结婚，吃了红蛋，同喜同喜，还可让吴国太明年抱上小外孙。东吴本无此风，人们备感新鲜，一传十，十传百，以至家家户户都知道了孙刘联姻的消息。消息传进深宫，吴国太大喜，命孙权立即为刘备和孙尚香举办婚事。孙权无奈，假戏真做，于是有了周瑜“赔了夫人又折兵”的结局。此后，江南一带开始流行结婚分食红蛋的习俗。
其实，分食红蛋的习俗许多少数民族也有，并非仅在江南一带流行。
严格地讲，上述各种看法，都缺乏直接的史料印证。所以，分食红蛋习俗到底是怎样形成的，竟如先有鸡还是先有蛋的问题一样，终究难有定论。
