用料：绿豆清水步骤一：绿豆用手抓出3把放进一个没有油的碗里，用清水泡着另外需要注意的是天气热的话记得每天勤换水。另外每次浇完水一定记得把水沥掉，切记不要让水泡着豆子。室内气温高的大约3-5天，室内温度不高的特别冷的就不建议发了，可以等暖和一些再发，太冷了不好发。还有就是我这里用的是绿豆，如有喜欢吃黄豆芽的直接把绿豆换成黄豆就可以了，方法是一样的。
天气是越来越热了，马上就要夏天了，我们除了吃烤串、小龙虾之外，其实我们更应该多吃一些蔬菜，尤其是绿色食品，现在住楼房的宝宝们怎么样才能吃到绿色食品呢，下面请看我给大家分享的沥水豆芽。
豆芽还是自己发的好吃，只用浇清水就可以了，既简单又健康，发豆芽有很多种方法，你们都知道有哪些吗？喜欢吃豆芽的宝宝们快来和我做起来吧！
用料：
绿豆
清水
步骤一：
绿豆用手抓出3把放进一个没有油的碗里，用清水泡着（天气冷的话第一道水可以用热水泡60度以上就行，如太冷了的话豆芽不是很好发）另外需要注意的是天气热的话记得每天勤换水。
步骤二：
泡到豆子都长出小尖尖，把豆子倒入防水沥水篮里铺平，沥水篮洞洞不大豆子不会漏就不用垫布，直接放豆子这样更透气，下面放一个接水盆。接着再盖上一张打湿的懒人抹布或者厨房纸巾（个人认为懒人抹布更透气一些），再盖上一条深色的湿毛巾，用一个大小合适的盆接半盆水压在豆子上，最后套上一个黑色袋子遮光。
步骤三：
每天早上、中午、晚上，睡觉前就在上面淋水，如果家里室温冷的话可以少淋水，室温热的可以多淋水。需要注意的是不要揭开小毛巾，浇完水要把水沥干净，也就是说淋完水之后在下面继续放一个接水盆，但这里的接水盆不要存水，有水就赶快倒掉，千万别让豆芽见光，见光的豆芽就有点苦的味道，但是炒一下水也是没问题的，也是可以吃的。
步骤四：
当豆芽把盆底顶起来差不多满盆的时候就可以把上面压的盆去掉了，室内温度高的话大约3-5天就可以收豆芽了，不要养太久老了就不好吃了。收豆芽前先把沥水篮下面的豆芽根须用剪刀剪掉或者用刀切掉，收豆芽的时候就方便多了。
小贴士：
发豆芽的小窍门，豆芽下面没有水，上面保湿这样的豆芽会蹭蹭往上长，根部比较短。需要注意的我再说一次就是不能让豆芽见光，见光的豆芽会发红。另外每次浇完水一定记得把水沥掉，切记不要让水泡着豆子。室内气温高的大约3-5天，室内温度不高的特别冷的就不建议发了，可以等暖和一些再发，太冷了不好发。还有就是我这里用的是绿豆，如有喜欢吃黄豆芽的直接把绿豆换成黄豆就可以了，方法是一样的。
