跟着小编一起来看一看吧!搓肉丸的方法用料:鲜牛肉、精盐(40克)、味粉(4克)、清水、菱粉(30克)将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟取起,焖、炒等咸宜。

搓肉丸的方法?用料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克),我来为大家讲解一下关于搓肉丸的方法?跟着小编一起来看一看吧!
搓肉丸的方法
用料:鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)
将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,用清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。
用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟(水清,丸浮水面为准)取起,焖、炒等咸宜。
