在武汉街头早市的菜贩摊子上发现了这些过期变质食品的踪影。据工商部门的相关人士介绍，正常情况下，工商部门要求商家对过期食品做下架处理，然后统一放到专门的库房并做好相应记录最终销毁。有监管部门工作人员表示。网络上有一种说法，称食品有保质期和保存期。据了解，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
商家失误售出过期食品?武汉黄陂汉口北一个食品仓库，今天小编就来聊一聊关于商家失误售出过期食品?接下来我们就一起去研究一下吧!
商家失误售出过期食品
武汉黄陂汉口北
一个食品仓库
将大批积压的各种过期变质食品
扔倒在路边臭哄哄的垃圾场里
却没有想到竟然
发生了下图所示的场景
倾倒在垃圾场里的大批过期变质食品，遭到了市民的哄抢。还有一些人开着各种车辆，一车接一车的往家里拉。
还有“嘴馋”者把捡到的奶油巧克力、鸡块、凤爪、糕点、罐头、黑糖、鸡蛋等食品就立马开吃。
一路过的妇女捡了满满一拖车拉着离开时，暗拍员追上去问捡这多吃的完？妇女回答“几家人家吃，哪还有吃不完的”。
这些大批量的过期食品捡回家真的是自己吃？真的敢吃吗？
果然，事情没有这么简单。
在武汉街头早市的菜贩摊子上发现了这些过期变质食品的踪影。原来，有些人捡过期食品，并非像他们所说的是用来喂猪，而是重新出售。
既然，不用来喂猪，那那些说是自己吃的……
现在我们唯一不知道的是：究竟还有多少过期食品重新回到市场？
据工商部门的相关人士介绍，正常情况下，工商部门要求商家对过期食品做下架处理，然后统一放到专门的库房并做好相应记录最终销毁。
而这次倾倒大批过期食品的商家真可谓是良心商家了，毕竟他没有将这些商品改头换面重新回到市场，而是进行了按照规定的“销毁”处理。只是他没有想到倒在臭烘烘的垃圾堆却引来了大批市民哄抢。
如果捡到这些食品的市民，转卖给不法商家……
根据监管部门以往披露的信息，针对过期食品的流向不排除有两个方向，有的是商家给过期食品动手脚，如用化学制剂处理后，重新更改生产日期继续销售。
“制假人员都是通过更改生产日期或换包装等方式重新包装食品，再放到市场及便利店去销售的。”有监管部门工作人员表示。
这类过期食品重新包装后，大多流向了郊区或城乡结合部，以往工商部门在对这些区域的检查中，曾发现大量过期食品的存在。
其次就是商家将这些过期的食品重新返厂，厂家对外宣称是将一些过期食品进行二次加工后做成饲料。但实际上，这些食品到底流向哪里，并没有人知道，不排除不法商家将这些商品二次回炉。
网络上这个事件也掀起了热烈的讨论，
不知不觉间，讨论的话题转到了食品保质期上。有网友认为，过期的食品“只要没有变质还是可以食用的”。
过期食品还能吃吗？
网络上有一种说法，称食品有保质期和保存期。
★保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。
★保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。
复旦大学公共卫生学院营养学教授厉曙光则认为，过期食品究竟能不能继续使用，要看标准怎么定。在家中吃了变质食品，相比健康的青壮年，“老弱病残孕”等高危人群更容易出现不良反应。
暨南大学附属第一医院医学博士陈祖辉表示，过了保质期的食品，就意味着不能再食用了，根本就没有“最后可食用时间”这一概念。“这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。”他建议，大家不要食用过期食品，即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。
科学松鼠会成员云无心曾撰文指出，“过期食品能不能吃”的问题，答案就是：吃了不一定会出问题，但是出问题的可能性升高了。比如说，在保质期内，10000个之中难得有1个存在安全问题，真让你碰上了可以向厂家索赔。而过了保质期，100个之中可能也有99个是没有问题的，只是如果你碰上了另外的那1个，就只好愿赌服输。
【直播君说】吃过期变质食品的危害虽然不是显而易见的，但危害是必然的。 据了解，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。所以，直播君建议大家过期的食品还是不吃为好。
（直播广州综合网易新闻、南方日报等报道）
