主料:蕨菜配料:风味水豆豉100克,接下来我们就来聊聊关于凉拌蕨菜的做法有哪些?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!配料:风味水豆豉100克。将蕨菜用手掐成一寸长的节。用沸水煮熟、再用清水加食盐过一下蕨菜、让蕨菜更加鲜脆不绵、然后加入风味水豆豉、食盐、鸡精、胡辣椒/小米辣、蒜泥、姜米、葱花。

凉拌蕨菜的做法有哪些?主料:蕨菜 配料:风味水豆豉100克 ,接下来我们就来聊聊关于凉拌蕨菜的做法有哪些?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
凉拌蕨菜的做法有哪些
主料:蕨菜。
配料:风味水豆豉100克。
调料:食盐、鸡精、酱油、胡辣椒面(小米辣)、蒜泥、姜米、葱花。
将蕨菜用手掐成一寸长的节(不要用刀切因为手能掐段的都是嫩的,刀能切断的不一定嫩)。
用沸水煮熟、再用清水加食盐过一下蕨菜、让蕨菜更加鲜脆不绵、然后加入风味水豆豉、食盐、鸡精、胡辣椒/小米辣(个人比较喜欢加入小米辣因为小米辣更辣)、蒜泥、姜米、葱花(拌好后可以立即食用也可以多放一会入味了再食用)。
