By芙蓉小食用料三黄鸡1只清水适量香葱3根生姜1块花椒粒1汤勺料酒适量青辣椒4根小米辣4根食用油适量青藤椒适量食用盐约1茶匙生抽3汤勺白胡椒粉半茶匙做法步骤1、三黄鸡冷水下锅。放入香葱，姜片，花椒粒和料酒，并大火煮20分钟。
麻麻辣辣的藤椒鸡，你喜欢不？
By 芙蓉小食
用料
- 三黄鸡 1只
- 清水 适量
- 香葱 3根
- 生姜 1块
- 花椒粒 1汤勺
- 料酒 适量
- 青辣椒 4根
- 小米辣 4根
- 食用油 适量
- 青藤椒 适量
- 食用盐 约1茶匙
- 生抽 3汤勺
- 白胡椒粉 半茶匙
做法步骤
1、三黄鸡冷水下锅。放入香葱，姜片，花椒粒和料酒，并大火煮20分钟。
2、青红辣椒切圈。
3、向辣椒里撒少许食盐并搅拌腌制。
4、煮好的鸡放入冰水里过凉。再倒出适量鸡汤备用。
5、起锅，倒入适量食用油，放入青藤椒。小火煎藤椒。
6、捞出藤椒，倒出藤椒油备用。
7、将鸡剁成小块。
8、在腌好的辣椒中放入煎过的藤椒。再倒入生抽，鸡汤，白胡椒粉和1茶匙盐，并搅拌均匀。
9、将料汁倒入鸡块上，再倒入适量的藤椒油。
10、美美的藤椒鸡就做好了～
小贴士
青藤椒需小火煎制，不能煎焦哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
