冷泡的冲泡方式也很简单，只需准备矿泉水或冷开水若干，选择自己喜欢的带盖玻璃瓶，置入茶后，静置30分钟即可饮用。当然，也可以将它轻微摇晃，然后放进冰箱冷藏10小时左右，体验更佳。制作方法：①、称取适量红茶放入杯中②、加入玫瑰花，建议花茶比为1:2③、加热水冲泡，出汤即可饮用本文节选自茶业复兴红茶图书项目该项目由吉普号资助出版
红茶是适应性很强的茶类，很多没有喝茶习惯的人喝红茶都不会说它不好喝，它有着众人都能接受的口感，除此之外红茶在冲泡上也有很强的适应性，无论是清饮还是调饮都会让人觉得好喝，不会产生不适感，除了平时我们常见的热泡之外，红茶还有着多种喝法。
冷泡法
红茶是比较包容的茶品，除了热泡之外，冷泡红茶也别有一番滋味，很适合夏天饮用。冷泡的冲泡方式也很简单，只需准备矿泉水或冷开水若干，选择自己喜欢的带盖玻璃瓶，置入茶后，静置30分钟即可饮用。当然，也可以将它轻微摇晃，然后放进冰箱冷藏10小时左右，体验更佳。
柠檬红茶
柠檬红茶也是常见的调味红茶之一，柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，热饮果香怡人，加冰冷饮酸甜清爽。
热饮制作方法：
①、冲泡红茶：称取适量茶叶，冲泡3分钟左右，茶水比：1:100
②、榨柠檬汁：将柠檬对半切开，采用柠檬器压出柠檬汁
③、倒出茶汤：将泡好的红茶过滤倒入杯中
④、切柠檬片：另取一个柠檬，选择中间部分，切两至三片柠檬片备用
⑤、加柠檬汁：在过滤好的茶汤中加入柠檬汁和糖浆，搅拌均匀后加入柠檬片
冷饮制作方法：
①、冲泡红茶：称取适量茶叶，冲泡3分钟左右，茶水比：1:50
②、榨柠檬汁：将柠檬对半切开，采用柠檬器压出柠檬汁
③、加冰：在准备好的玻璃杯中加入适量冰块
④、切柠檬片：另取一个柠檬，选择中间部分，切两至三片柠檬片备用
⑤、加柠檬汁：在冰块中加入适量柠檬汁和糖浆
⑥、倒出茶汤：将茶汤过滤倒入有玻璃杯中搅拌均匀后加入柠檬片
奶茶
奶茶是红茶最常见的调饮形式，红茶滋味浓强鲜爽与奶进行调饮达到很好的协调度，奶茶也深受大部分人的喜爱。
制作方法：
①、冲泡或者熬煮红茶：称取适量的茶叶，进行闷泡或者熬煮3分钟左右
②、倒出茶汤：将冲泡好的红茶过滤倒入杯中或者壶中
③、加糖加奶：按照个人喜好在茶汤中加入鲜奶和糖，也可以加淡奶和炼乳，淡奶比较丝滑很多港式奶茶选用的便是淡奶
玫瑰红茶
玫瑰红茶是一种花草拼配的调饮红茶，在红茶里面属于很常见的拼配茶品，玫瑰花香馥郁和红茶的清甜醇和，形成了别具一格的风味。
制作方法：
①、称取适量红茶放入杯中
②、加入玫瑰花，建议花茶比为1:2
③、加热水冲泡，出汤即可饮用
本文节选自
茶业复兴红茶图书项目
该项目由吉普号资助出版
