西瓜含有丰富的蕃茄红素，其量仅次于番茄。有报导称，三个西瓜的壮阳作用，即相当于1粒万艾可。血糖生成指数高的食物能使血糖迅速升高，导致血糖波动。所以，糖尿病患者为使血糖保持平稳，吃西瓜必须慎重。切开的西瓜，应尽快吃掉，不宜保存。另外，反季节生产的水果，可能超标的使用了农药，消费者应予警惕。获省部级与市级研究奖各三项，出版专著九部。
西瓜解暑为什么上火?西瓜有"瓜中之王"的美称民间有谚云："暑天吃西瓜，不用把药抓"炎炎夏日，暑热难耐，吃块西瓜，确让人神清气爽，但说西瓜能代替药治病，是真的吗？让我们先谈谈的西瓜的营养和保健吧，接下来我们就来聊聊关于西瓜解暑为什么上火?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
西瓜解暑为什么上火
西瓜有"瓜中之王"的美称。民间有谚云："暑天吃西瓜，不用把药抓"。炎炎夏日，暑热难耐，吃块西瓜，确让人神清气爽，但说西瓜能代替药治病，是真的吗？让我们先谈谈的西瓜的营养和保健吧。
西瓜的营养和保健
西瓜为汁液最丰富的一种瓜类水果，瓤肉含水量达93％以上。果汁中富含葡萄糖、果糖。每百克西瓜肉的热含量为34千卡，在水果中屬较低水平。
它含有多种维生素，与一般水果比较，其量俱不算高，但种类却比较齐全。通常，一般人吃西瓜，量都偏大，故西瓜仍不失为人获取维生素的良好来源。
西瓜含有丰富的蕃茄红素，其量仅次于番茄。蕃茄红素是一种抗氧化剂，已被证明有明确的抗癌功能，由此推论，吃西瓜有助于防控肿瘤。
酒醉者饮西瓜汁300毫升，能让人清醒，收到解酒效果。
还有人称，西瓜有美容养颜的功用。
西瓜有利尿作用，加之，它还含有瓜氨酸等有益于心血管健康的物质，所以，常吃西瓜，有助于改善动脉硬化和降低高血压患者的血压。
请注意：常吃西瓜，只能起降压作用，但却是绝对不能用其代替降压药的。
网上有这样一条信息：美国人发现，西瓜中的瓜氨酸在人体内转化为精氨酸，进而转化为同西药万艾可（即"伟哥"）化学结构相似的一种物质，这种物质有舒缓血管张力的作用，能增加男人阴茎海绵体的血液量。有报导称，三个西瓜的壮阳作用，即相当于1粒万艾可。因此有人说，对有勃起功能障碍的男人，吃西瓜有可能收到改善性功能的效果。但让人一次吃三个西瓜，则难以做到。
吃西瓜非人人皆适
西瓜虽然可口，营养又丰富。但非人人吃之有益。明代医学家李时珍在《本草纲目》中说：西瓜"生冷，世俗认为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害矣"。此话的意思是说，西瓜味道甜美，能消暑祛热，但其性生而冷，若贪图一时之快，而多吃，使会损伤脾胃，危害健康。所以，凡脾胃虚弱和有寒湿的中老年人，以及小儿，都不宜多吃西瓜。
即便是正常成人，也不可食之太多，一次以不超过200克为好。
西瓜含有的葡萄糖，吃后会很快在肠道被吸收入血。它屬于高血糖生成指数水果，血糖生成指数为72。血糖生成指数高的食物能使血糖迅速升高，导致血糖波动。所以，尽管西瓜按单位重量计，含糖量不高，但吃多，仍会升高血糖。所以，糖尿病患者为使血糖保持平稳，吃西瓜必须慎重。既使要吃，也该浅尝即止。
肾功能不全者也不宜多吃西瓜，否则，大量水分在体内潴留，会增加肾脏负担。
几点提示
如前述，有人称，成年男人吃西瓜对改善性功能可能有益。笔者认为此说即便确切，它也决不能起到万艾可的效果。原因是必须一次吃数十斤西瓜才能达到有效的药理剂量，此非人能为之也。
西瓜不宜放入冰箱中冷藏，在低温环境下一周即开始变质。其最适的储存温度是21℃左右，在此温度下未切开的西瓜可保存14-21天，所含的胡萝卜素与蕃茄红素的量还会增加。
切开的西瓜，应尽快吃掉，不宜保存。
近年，由于温室大棚培植反季节水果的发展，西瓜在冬季市场也有出现，。然而，西瓜寒性大，所以，即便是健壮成人，冬季也少吃为好。儿童与体虚的病人在冬季尤该慎吃。热病高烧者，可略吃。另外，反季节生产的水果，可能超标的使用了农药，消费者应予警惕。
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刘政 主任医师。早年做过十年临床医生。上世纪八十年代留学日本，为我国较早从事现代营养学与毒理学的专家。获省部级与市级研究奖各三项，出版专著九部。
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