磨刀前首先把你的磨刀石浸泡在干净的冷水中，大概需要十分钟左右。一般情况下金刚石磨刀石实际上是金属板表面附有小金刚石。金刚石磨刀石打磨小刀的速度最快，但同时也是迄今为止最昂贵的磨刀石。润滑剂的作用是防止磨刀石毛孔的堵塞，减少刀刃摩擦磨刀石引起的热量。沿磨刀石来回刮磨折刀沿磨刀石的边缘来回的滑动折刀，不断的重复这一过程直到刀刃变得锋利。
打磨刀刃的方法?选择合适的磨刀石 不管你用那种类型的磨刀石，应该至少有4x12 厘米的大小，稍大点的磨刀石会使你磨刀的过程变得容易，但也要注意配置适合根据自己的需要可以去实体店或者网上的商城购买金刚石磨刀石，陶瓷磨刀石或者普通磨刀石，今天小编就来说说关于打磨刀刃的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!
打磨刀刃的方法
选择合适的磨刀石
不管你用那种类型的磨刀石，应该至少有4x12 厘米的大小，稍大点的磨刀石会使你磨刀的过程变得容易，但也要注意配置适合。根据自己的需要可以去实体店或者网上的商城购买金刚石磨刀石，陶瓷磨刀石或者普通磨刀石。
（1）普通磨刀石:普通磨刀石由较细的粉砂岩或者较粗点的砂岩组成，用起来简单方便。磨刀前首先把你的磨刀石浸泡在干净的冷水中，大概需要十分钟左右。如果你经常使用这个磨刀石的话，会发现在刀刃刮磨的地方很容易出现凹槽，表面开始凹凸不平不再好使。
（2）陶瓷磨刀石：陶瓷磨刀石也必须在使用前浸泡,但只需要三到五分钟。他们是比普通磨刀石更硬，所以磨刀的速度更快，跟普通磨刀石相比寿命也更长，但是陶瓷磨刀石比一般的磨刀石使用难度也更大。
（3）金刚石磨刀石：这种磨刀石极为坚硬、粒度细且多孔。一般情况下金刚石磨刀石实际上是金属板表面附有小金刚石。金刚石磨刀石打磨小刀的速度最快，但同时也是迄今为止最昂贵的磨刀石。
润滑磨刀石
普通磨刀石和陶瓷磨刀石在使用前都需要在水里浸泡一段时间。刀磨专家也建议使用润滑剂，如矿物油。你可以在五金店里买到这种油。润滑剂的作用是防止磨刀石毛孔的堵塞，减少刀刃摩擦磨刀石引起的热量。过多的热量会扭曲刀片。普通或陶瓷磨刀石可以使用磨刀油或机油,而钻石磨头可以涂一层薄薄的洗碗肥皂。
确定打磨刀刃的斜角度
每把刀的刀片的打磨都必须在特定角度下，这一角度又叫粗磨角。大多数口袋刀刀刃的斜边为25到30度。
在磨刀石适当的角度位置放置折刀
根据之前确定的粗磨角，在很长一段时间，你都需要拿着刀在同一位置角度内。如果这是你第一次磨刀，可能会感觉自己的手不能保持稳定，这时候可以考虑购买一个磨刀向导工具。最好通过锻炼克服这一困难，因为对于弯曲的刀片磨刀向导工具并不好用。而且，刀磨的好不好很大一部分也取决于你的手感。
沿磨刀石来回刮磨折刀
沿磨刀石的边缘来回的滑动折刀，不断的重复这一过程直到刀刃变得锋利。一般需要重复12次，但是并没有固定的值，将刀刃磨锋利即可。粗磨是进行上述过程，制造出锋刃，细磨是去除粗磨过程中产生的毛边，这需要一个长期的过程，随着你磨刀技能的提高，你会发现自己磨刀的轨迹趋向一个椭圆。如果刀刃比磨刀石要长的话，要注意应该滑过磨刀石均匀磨刀，而不是每次先磨一部分。
打磨刀刃的另一面
当一面的刀刃磨到一定程度时就需翻转刀片，开始打磨另一面，这样做6-8次,直到刀片重新变得锋利为止。
