“花好月圆人长久，丹桂飘香又中秋”，农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。每年过中秋节，我都是带着老婆孩子回农村老家陪父母团聚。
“花好月圆人长久，丹桂飘香又中秋”，农历八月十五是我国的传统节日——中秋节。
中秋节是四大传统节日之一，是以月之圆兆人之团圆的重大节日，届时人们都会赶回家与家人团聚，吃着团圆宴，说着重逢的喜悦；到了晚上一起嗑着瓜子、吃着月饼、赏着明月、拉着家常，祈盼着日子越过越好。
每年过中秋节，我都是带着老婆孩子回农村老家陪父母团聚。早晨还没睡醒，就被老妈叫醒了，让我们一起去外婆家过中秋节，看我满脸疑惑，老妈说：“你想跟老妈团圆，老妈也想跟外婆团圆啊！”
说实话，现在除了过年，平时很少去看外婆，外婆今年86了，想着小时候跟外婆生活的日子，心里感觉好惭愧。外婆身体一向比较健朗，做起事来还保留着年轻时的一股麻利劲，这不看我们来陪她过中秋节，高兴得合不拢嘴，马上张罗着给我们做午饭，不一会就做好了6菜1汤，我随手发到朋友圈，有人说真是太接地气了，也有人说最好不要老人做饭，还有人说大闸蟹都没有，农村过节也这么节俭？大家觉得我外婆做的这些菜怎样？
1.豇豆炒五花肉
缸豆也叫豆角，在农村菜园中是比较常见的蔬菜，现在秋季了，缸豆也快下架了，这是外婆从自己种的菜园里摘回来的一点，本想多摘掉让我们带回来，可是没有了。
我从小就喜欢吃缸豆炒肉，没想到外婆一直还记得，她从我们买来的肉上切下比较肥的肉，炒出猪油后下入洗好的豆角，翻炒几下加水焖，外婆家只有一些基本调料，但是土灶炒出来的饭菜就是香，豆角吸收了肉汤，带有淡淡的清香味，感觉我一个人就能吃这一盘。
2.番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道经久不衰的经典家常菜，不管大人小孩都喜欢吃，外婆不知道我们要来，也没准备什么菜，所以只好有什么就做什么。
应该很多人都喜欢用番茄炒蛋拌饭吃，酸甜开胃，每次一碗饭不够吃，外婆说现在买的番茄都是催熟的，口感不好，味道也差点，所以做这道菜时还得加点糖和醋来提一下味道。
3.红烧鱼块
当外婆从冰箱里拿出冻得像“铁”的鱼块时，我问外婆这是什么时候的鱼啊！外婆说还是上次我妈妈来看她时买来的，老妈说那不是放一个月了，你怎么不早点吃掉呢？外婆说，菜多了吃不过来，一个人一碗菜可以吃一天了，听到外婆这样说心里莫名的一阵心酸。
外婆烧鱼还是有一手的，她先把锅烧好，加入油润锅，下入鱼块不动，煎定型后翻面煎，然后从锅边烹入陈醋和酱油，经过美拉德反应后的那股香味，瞬间让人食欲大开，小时候最喜欢外婆烧的鱼，这次更是多吃了几块。
4.青椒牛肚
我很好奇外婆怎么有卤牛肚，一般老人是比较节俭的，特别是孤寡老人，一碗咸菜就可以对付一天，像卤牛肚这种比较贵的菜基本不会买，外婆说是姨妈昨天买过来的，她舍不得吃，没想到今天我们来了，正好派上了。
这青椒也是外婆自己在菜园种的，一般买来的青椒不会辣，可是自己种的秋天辣椒特别辣，当外婆把辣椒下锅时，辣气就呛得受不了，我记得外婆一直喜欢吃辣的，所以吃饭时，我们都故意说不吃辣，让外婆多吃点。
5.虎皮鸡爪
这个菜应该也是姨妈买来的，外婆估计也是舍不得吃，又便宜我们了。
老人一般牙口不好，所以吃东西要吃软乎点的，本来外婆说放锅里加个热就可以了，可是我怕外婆吃不动，所以让她放在电饭煲上和饭一起蒸，蒸出来的虎皮鸡爪软烂脱骨，外婆一口气也吃了几个，我让她以后想吃就给妈妈说一声。
6.毛白菜
秋天到了，又到了吃毛白菜的时候，秋天虽然很多菜下架了，但是也带来了一些只属于这个时候的美味。
毛白菜就是小白菜刚长出来的缨子，吃起来非常的鲜嫩爽口，这也是外婆自己菜园种的，别说，外婆虽然年纪大了，但是菜园还是打理的不错的，只要是当季应有的蔬菜，她菜园里总可以看到。外婆看我们一碗毛白菜不够吃，临走时给我们摘了一大袋。
7.蘑菇汤
很多人吃饭都有喝汤的习惯，外婆就是这样的，记得跟外婆生活的那段日子里，不管多忙，外婆炒好菜后都要打一个汤，那怕是清油加水丟几片菜叶子，外婆一直说喝汤润肠道身体好。
今天这道汤可以说很丰富了，汤用的是排骨底汤，里面有蘑菇、番茄、瘦肉、火腿肠，喝起来那真叫一个鲜，这么一大碗，几人一下就喝完了。
水墨话语这可以说是我工作后陪外婆过的第一个中秋节，也没提前告诉她，虽然她做了一桌在别人眼里比较简单、甚至寒酸的“中秋宴”，但是对于我们来说山珍海味也比不了，其实在农村，过节时大多数人并没有特意去做什么大餐，只是比平时多弄两个菜，如果没有子女孩子回来，过节跟平时也没什么两样，大家觉得呢？
以上就是我今天分享的内容，人间烟火，风味长存，关注我，每天为您分享更多的美食。
#别样味道#
