温度过高，水分释放太快氢键就无法充分分解蛋白，也达不到塑型效果，还会造成头发僵硬，烫出来的卷度僵硬死板，缺乏活力。加热其实最大的作用就是决定吹干以后卷度的还原性与质感。软化与定型控制的是二硫化物键。加热控制的是氢键。头发的卷度，弹性，质感，持久度都是达不到的。
发质的判断
软化程度
今天主要来讲解加热：
加热其实就是塑型，就是通过温度把头发中多余的水分释放掉，氢键在高温作用下会分解蛋白，这些蛋白随着杠子的形状产生塑型，也就是大家常说的记忆。加热就是针对氢键的作用，温度太低氢键释放的蛋白就少，塑型效果就差。温度过高，水分释放太快氢键就无法充分分解蛋白，也达不到塑型效果，还会造成头发僵硬，烫出来的卷度僵硬死板，缺乏活力。
加热时可把锡纸包在杠子外面，把杠具和头发整体包裹住，利用加热时产生的蒸汽把头发循环加热，减少加热时间。
加热时间∶可加热5分钟，冷却5分钟，再加热10分钟，，冷却，加热完毕，冷却的过程请不要采用吹风机进行，吹风机来加速头发的冷却，风力吹在头发上，使头发产生毛躁）
软化测试4大方法
软化后冲水方法
那加热起到的作用是什么？
加热其实最大的作用就是决定吹干以后卷度的还原性与质感。软化与定型控制的是二硫化物键。加热控制的是氢键。你也别管这两个键是什么鬼。其实我也不懂。因为我毕竟不是化学家。
我也没有拿放大镜去观察过这两个连键，甚至它们具体长什么样。我相信不只是我，百分之九十九的人都不知道。我们就简单的理解为，软化与加热他们控制的内部结构不同。
温度分为(1)高温：150~180度 (2)中温：120~150度 (3)低温(80~120度)三种型态，现在大部份使用低温热朔，中温及高温须使用耐高热油脂，以防止秀发热伤害，甚至碳化。
弹卷的加热方式：
1、健康发质：120度加热10分钟，冷却拆棉2分钟，包棉120度加热10分钟，拆棉冷却10分钟；
2、正常发质：120度加热10分钟，冷却拆棉2分钟，包棉115度加热10分钟，拆棉冷却10分钟；
3、受损发质：115度加热10分钟，冷却拆棉2分钟，包棉110度加热10分钟，拆棉冷却10分钟。
受损发质加热时间相应变多时间变短温度变低，比如8度受损，加热时间为2分钟2分钟去加。我们的温度设定可以用最高温度200度左右，因为2分钟达不到我们的设定温度，用时间控制温度，但加热时间变多，因发质而定次数。这样做能有效的减少发丝的受损程度 (加热时不要把发丝加热至100%干，要保留发丝内温湿即可)
柔卷的加热方式：
1、健康发质：120度加热10分钟，冷却拆棉2分钟，包棉130度加热8分钟，拆棉冷却10分钟；
2、正常发质：120度加热10分钟，冷却拆棉2分钟，包棉125度加热8分钟，拆棉冷却10分钟。
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加热参考表格
第一遍加热，如果你没有给够足够的温度，水分，加热时间，等到头发水分挥发干了。你再去加热第二遍，其实没有多大意义。头发的卷度，弹性，质感，持久度都是达不到的。
举个例子；比方说，大家做过电棒烫造型，如果说，用130度的温度，去加一个头发，给这个头发做一个大卷的时候，做一个一次性造型的时候会呈现，同一时间，一个130度和120度，它所呈现出来的花形，那绝对是，温度越高，弹性越好，
我们热烫，它无非是比冷烫多了一个氢键，
所以说 ,温度不能太低,健康发质可以用到150度.
陶瓷烫的温度可以达到220度,为什么陶瓷烫,烫出来的头发弹性这么好,那是因为,它的温度比较高,烫高弹的效果比较好.
所以不要怕加高温,头发烫焦了,头发烫焦掉是前面软化太过了,软化在后面头发里面含的水分太多了,在加热的过程当中,蒸汽对头发的伤害,比温度产生的伤害,要来的更强烈一些,如果说头发比较干的情况下,你去给头发进行一个加热的过程当中,不会有任何伤害的。
【定型】
时间12—14分钟
细软发质;时间短一些,
粗硬发质,时间长一些.
定型前重点提示：
必须让头发及杠体降温到39度标准以下后才能进行定型流程，否则定型PH值会产生变化，极度受损幼细发质低于PH值3.4以下酸性度，其体力无法支持定型剂对头发体内的角质蛋白分解度，会产生严重的头发发软发毛现象。
作为发型师，首先要解决的问题就是你的专业能力，这个比什么都重要
