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去寒排湿气最快的食物(女人坚持每天早上3片)

时间:2023-05-26 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 农业百科

每天吃三片醋泡姜,可以增强身体的免疫力和抵抗力。想要改善情况,每天坚持吃醋泡姜,生姜能够帮助让人身体温暖起来,将体内的寒气给逼出体外。醋泡姜的好处是真的不少,每天吃一点,身体也会有惊喜变化,但是需要注意,一定要适量不宜吃太多,每天早上吃3片,健脾胃还祛风除寒。

湿气重,女人坚持每天早上3片,排走湿寒,养好三伏三避病一整年

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”。如今正处于一年中最热的三伏天,有人说“三伏天”是全年最适合吃姜的时候,“三伏吃姜,全年安康”。每天吃三片醋泡姜,可以增强身体的免疫力和抵抗力。有的人体质比较差,夏天就会容易产生湿气重的现象。

像我公司一群同事妹子,喜欢在夏天大量的食用冰镇饮料,各种外卖冰镇奶茶,冰淇淋,寒凉的食物,对身体非常不好 ,吹空调或者是吃很多生冷食物的时候,就会容易让寒气入体。寒气入体以后,就会给身体带来影响,可能就会出现感冒或者咳嗽的症状。想要改善情况,每天坚持吃醋泡姜,生姜能够帮助让人身体温暖起来,将体内的寒气给逼出体外。身体的血液循环也就会变快,血液流通顺畅,身体的免疫力和抵抗力也就会有所提高,也就能够预防产生某些疾病。

醋泡嫩仔姜

夏天吃姜是有很多好处的,不但可以预防中暑,还可以提高食欲,对脾胃也很有好处。 每年三伏天这个时候,我都自己腌上一罐醋泡姜, 夏天天气炎热,影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌 ,增加胃肠蠕动,脆爽利口又下饭,怎么做出粉色的醋姜,(注意:后面解释)又好看又食欲满满,喜欢的朋友你也试试吧。

用醋泡过之后变得非常的爽脆开胃,也很合适夏天做一道开胃小菜哦,酸甜细嫩。

醋泡嫩仔姜

醋泡嫩仔姜

食材:嫩仔姜180克,冰糖80克、米醋120ml、盐1小勺、黑枸杞4粒

第一步:嫩仔姜一定要选带红芽,才够嫩,而且仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么浓烈的辛辣,可以作菜肴的配菜或用来腌制做酱菜。一边用流动水,一边用百洁布擦干净表层的皮即可 (重要事情说三遍:姜芽红色部分一定要保留,姜芽红色部分一定要保留,姜芽红色部分一定要保留,目的让腌出姜变成粉色,怎么用法后面解释)

第二步:用削皮刀削薄片或用刀切片,注意尽量厚薄均匀,不要切得太厚,免得不容易入味,削的时候尽量保持姜片的完整(注意:是顺着纤维削皮而不是逆着纤维的)

第三步:将仔姜片 放入比较大的容器内,撒上1小勺盐,戴上手套,用手把盐和仔姜都充分抓匀,然后静置15分钟 ,等仔姜的辛辣味水分析放出来。

第四步: 静置15分后的 仔姜已经看到水分被逼出来,用手挤干水分, 这样可以去掉姜片中过多辛辣的味道。挤干水分姜,放进沸腾的水中,心中默念12345就马上起锅,这一步也是为去除姜辛辣味,给仔姜消毒杀菌,让仔姜表面粘到的生水挥发掉(注意:不要烫太久,要保持它脆嫩的口感)沥水后晾凉备用。

第五步:这个过程中准备要盛放姜的容器玻璃瓶,开水烧开把玻璃瓶烫一下,消毒晾干,并且保证无水无油,把汆过水仔姜再次水分挤干,越干越好,放入提前消毒过玻璃瓶中备用。

第六步:倒入米醋120ML,冰糖80克,小火加热至冰糖融化,就变成糖醋水啦 ,接下来告诉大家一个小窍门:就是前面告诉大家要将红芽保留的原因,挑几片红色姜芽放入糖醋,马上就肉眼可见,醋水出现淡淡的粉红色,(忘记换一个锅,这锅黑色拍出来照片看不清)

第七步:把红色姜芽和糖醋水一起倒入装有姜片的玻璃瓶中,粉嫩的颜色,其实来自于姜芽粉色,所以前面说要保留是这个原因。它里头的花青素特性是,遇酸变红,遇碱变紫,遇到米醋这么酸它自然就变得有点粉红。

第八步:由于天然姜芽粉色比较少,不太明显,所以可以用几粒黑枸杞,放入少量糖醋水里,稍微煮一下,漂亮的粉色一下就出来。(注意:除黑枸杞,像紫甘蓝,紫苏叶,碟豆花这种花青素含量高的植物也可以)过滤一下,倒进姜片里一起泡,盖上玻璃盖, 置入冰箱冷藏腌制。

第九步: 将罐子的口封好,放入冰箱冷藏浸泡3天左右,醋和嫩子姜的味道就更融合了,口感也会更好,开始享用,每天坚持吃更好。记住夹姜吃的时候一定要用干净无水无油的筷子,不然会坏掉的。

这是浸泡3天后的颜色,粉粉的醋泡仔姜就可以吃了,连我家的孩子3岁多也爱吃,口感很清脆,嘎嘣脆,口感酸中带甜, 饭桌摆上一道,即可以打开胃口,也能在吃多肉时用来解解油腻,平时也可以作为小菜腌制一些,配粥很搭,随时从罐子里夹上几片,就可打开胃口。

醋泡姜的好处是真的不少,每天吃一点,身体也会有惊喜变化,但是需要注意,一定要适量不宜吃太多,每天早上吃3片,健脾胃还祛风除寒。

仔姜与老姜有什么不同:

1、仔姜与老姜的成熟度不同:仔姜与老姜的成熟度不同,这是两者之间最大的不同,仔姜多是姜芽,或者鲜嫩的生姜,它们质地脆嫩而且无渣,多用来制成一些腌制菜品或者用于一些菜品的配料。而老姜则是成熟度比较高的生姜,它味道特别辣,而且有渣存在,在生活中多被人们当成调味品。

如下来图嫩仔姜:

2、仔姜与老姜味道不同:仔姜与老姜在味道上有很大的不同中,虽然都以辣味为主,但是仔姜的辣味却很淡,在用料汁腌制以后,辣味几乎会全部消失,用来下饭和佐餐都是不错的选择,但是老姜则不同,它的辣味很重,不易生吃,在炖制菜品或者做一个肉类菜品时加入老姜能起到一定的提味功效。

如以下图老姜:

我的工作午餐小贴士:

1、仔姜非常嫩,不是特别辛辣,很适合这种做法 2、容器中一定不要有水,以免腌制时出现腐烂现象 3、提醒一点,就是如果发现罐子出油了,就可能是变质了,就不要再吃了,别给身体带来不良影响就不好了

4、记住夹姜吃的时候一定要用干净无水无油的筷子,这一点特别的重要,否则遇到生水就特别容易变白,会坏掉的。5、白醋用度数比较低的便可,白砂糖可以根据个人的口味定,喜欢甜多放糖,喜欢酸多放醋。

本文由我的工作午餐原创,严禁盗图,抄袭必究

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