据超市一位工作人员透露，除了部分物品是让利销售外，超市促销主要有两种情况，一种是厂家为新产品作宣传，另一种就是快要过期的“特价食品”。但超市除了用醒目标签标注“特价”外，很少对食品的保质期予以明示。一家超市的售货员认为没有必要明示“临保食品”。如果超市在特价销售“临保食品”时能设立专柜或者有明确标牌，让市民能明明白白按需要选购，既能避免浪费，也可消除市民不慎食用过期食品引起身体不适的隐患。
食品保质期短又贵?齐齐哈尔新闻网11月26日讯细心的市民会发现，在超市里经常会有一些特价或是用胶带捆绑搭售的食品，留心观察的话，会发现大多食品快接近保质期了近日，记者对中心城区常见“临保食品”销售情况进行了走访调查，发现在我市绝大多数超市内，并没有设立临保字样的提示，部分消费者购买到临保食品后并不知情，而且一些超市对需冷藏食品的储存并不规范，也增加了临保食品变质的风险，下面我们就来聊聊关于食品保质期短又贵?接下来我们就一起去了解一下吧!
食品保质期短又贵
齐齐哈尔新闻网11月26日讯细心的市民会发现，在超市里经常会有一些特价或是用胶带捆绑搭售的食品，留心观察的话，会发现大多食品快接近保质期了。近日，记者对中心城区常见“临保食品”销售情况进行了走访调查，发现在我市绝大多数超市内，并没有设立临保字样的提示，部分消费者购买到临保食品后并不知情，而且一些超市对需冷藏食品的储存并不规范，也增加了临保食品变质的风险。
“特价食品”卖得俏
近日，记者在建华区东四道街一家综合批发超市内看到，收银台、电梯口等醒目位置摆放着不少“特惠”商品，有饮料、牛奶、饼干、糖果等。据超市一位工作人员透露，除了部分物品是让利销售外，超市促销主要有两种情况，一种是厂家为新产品作宣传，另一种就是快要过期的“特价食品”。尽管这些“特价食品”离保质期近，口感也相对差些，但低廉的价格往往能吸引消费者的目光。正在挑选方便面冯女士告诉记者，这样感觉很实惠，还有一个饭盒可以使用。“东西又没过期，而且价格比平时便宜很多，真的很划算。”
“我经常买特价食品，价格便宜，像牛奶、植物油之类的，都买过。”市民王爱华阿姨认为，打特价肯定是有原因的，但超市的东西相对质量也有保证，只要自己留意，在保质期内吃完，一般不会有问题。
通过随机走访，记者发现，多家超市内，除了特价，还有买几送几的捆绑式优惠。当然，送的东西离保持期就更近了，例如：一款蒙牛牌枕装纯牛奶买一箱送两盒纯甄高档酸奶，记者看到送的酸奶离保质期只有七天。“牛奶类制品保质期短，大都只有5至6个月的保质期，比较容易过期，有时过了三个月就开始打特价，只要打折促销，往往卖得很快。”超市工作人员向记者介绍说。
记者采访时发现，季节性折扣、清仓区、促销等多种“老办法”，仍是超市处理临期食品的主要渠道，仍有一些顾客在购买食品时还没有养成查看生产日期的习惯，尤以老年顾客居多，而对超市里打特价的商品，最感兴趣的也就是老年顾客，因此老年顾客买到临期食品的几率也相对较大。
“临保”食品少有明确提示
在龙沙区丰恒小区附近某家超市走了一圈，记者并没发现有标注“临保”的食品。在专门促销的专柜中，记者随手拿起国内某品牌饼干，其搭售的饼干保质期为一年，距离保质期还有不到40天。其余一些搭售食品也存在类似情况。随后，记者先后走访我市中心城区的大型连锁超市发现，很多超市都有出售这种即将到保质期的食品(简称“临期食品”)，而且这些超市均无设置“临保食品专柜”。在冷鲜专柜，牛奶、酸奶买一送一搭配销售的情况普遍存在，搭售的食品都是保质期较短的。
不少市民向记者反映，很多超市将临近保质期的食品和其他食品捆绑销售，大多数食品的生产日期不醒目，一些马虎的消费者买回家也没特别留意，部分消费者等到食用时才发现已经过期。记者发现，大部分打着“特价”牌子的牛奶、糕点、熟食、水果都是临近保质期的，并且越是接近保质期限打折幅度越大。但超市除了用醒目标签标注“特价”外，很少对食品的保质期予以明示。
“不是快过期了不可能这么便宜，一般顾客都应该有这个常识，再说了，买东西也都会看一下生产日期。”一家超市的售货员认为没有必要明示“临保食品”。当然，更主要的是：“食品安全这个问题很敏感，老百姓也很重视，如果明说快要过期了，估计买的人会少很多，很难卖出去。”
部分商家“临保食品”储藏条件不达标
“原价8元一瓶，特价9元两瓶，而且还没过保质期，当时只觉得便宜，没想到已经变质。”22日，大学生小杨从校园内超市货架上买回两份450g瓶装红枣风味酸牛奶，回到宿舍打开饮用时，感觉味道不佳，包装显示11月4日生产，保质期21天，还有三天。虽然小杨有种上当的感觉，不过超市销售的不是过期商品，所以只能吃哑巴亏了。
为什么在保质期内的食品也会变质？就这一问题，记者采访了市食品药品检验中心工作人员。据这位工作人员透露，产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限，由生产者提供，正确的保存方法下，保质期内食品的性状和营养成分基本保持稳定，市民可以放心选购。由于酸奶、牛奶制品属于易变质食品，虽然小杨购买的酸奶在保质期内，但是生产企业在出厂标签中明确说明，储藏条件为零下2至6摄氏度冷藏，存储条件不达标会导致酸奶变质。
记者走访时发现，除了一些大规模连锁超市外，我市中心城区大多数便民超市都将酸奶、牛奶制品放在货架上常温存放。储存条件不达标极易引起产品变质，面对记者的质疑，一些超市负责人给出的解释都是：“都这么做，空间有限、条件不够。”
市民：设专柜、定期限，消费者权益有保障
临近保持期的特价食品要不要明确保质期？就这一问题，记者随机采访了部分市民，大都认为“临界”食品还是设专柜或明确标示的好。
市民王秀芳女士表示，即将到保质期说明质量还没有问题，如果价格优惠，买回去早些食用应该问题不大。王女士建议，超市应该设置临期食品专柜后，消费者购买食品时不必每样都仔细看出厂日期，购买时更省心。
“说来说去，食品终归是要过期的，就看你怎么去看待这个问题，更何况有关部门已经出台了相关制度。这样一来，消费者的权益也得到了最大限度的保护，没必要大惊小怪的。”市民王立国先生说道。
市民蒋涛先生则认为，现在超市的特价物品很多，有很多不是“临保”物品，而且也不是每一次买都会看得那么仔细，“临保食品”放不了几天就到保质期。虽然在超市没问题，可是买回家就成了食品安全隐患。如果超市在特价销售“临保食品”时能设立专柜或者有明确标牌，让市民能明明白白按需要选购，既能避免浪费，也可消除市民不慎食用过期食品引起身体不适的隐患。
采访中记者了解到，虽然多数市民对于是否会购买临期食品各持己见，但对超市开设专区进行消费提示，并认定临期期限，他们均持肯定态度。而且，《黑龙江省食品安全条例》第三十条、第三款中也明确要求，凡临近保质期的食品，都需要有明确的标志提醒。在此记者建议，全市各商超、食品流通企业能够尽快设立单独的“临期食品”销售专柜，一方面符合政府部门对行业监管的要求，另一方面也让广大市民消费得明白、放心。
