叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。防止对作物造成不利的影响。植物源氨基酸主要有大豆、饼粕等发酵产物以及豆制品、粉丝的下脚料；动物源氨基酸主要有皮革、毛发、鱼粉及屠宰场下脚料等。
叶面肥是以叶面吸收为目的，将作物所需养分直接施用叶面的肥料，称为叶面肥。 叶面肥是营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥基功能的一种肥料类型，植物的叶片有上下两层表皮，由表皮细胞组成，表上细胞的外侧有角质层和蜡质，可以保护表皮组织下的叶肉细胞行使光合、呼吸等功能，不受外界不利条件变化的影响，叶片表现还有许多微小的气孔，行使气体更换的功能。
叶面肥产品分类
按照不同的分类标准，可将目前常用的叶面肥分为以下几种类型。
1、按产品剂型：可分为固体（粉剂、颗粒）和液体(清液、悬浮液)两种类型。
3、按组分：可分为大量元素、中量元素、微量元素叶面肥和含氨基酸、腐植酸、海藻酸、糖醇等水溶性叶面肥。
3、按作用功能：可分为营养型和功能型两大类。营养型叶面肥由大量、中量和微量营养元素中的一种或一种以上配制，其主要作用是有针对性地提供和补充作物营养，改善作物的生长情况；功能型叶面肥由无机营养元素和植物生长调节剂、氨基酸、腐植酸、海藻酸、糖醇等生物活性物质或杀菌剂及其他一些有益物质等混配而成，其中，各类生物活性物质对植物生长具有刺激作用，农药和杀菌剂具有防病虫害的功效，有益物质也对作物的生长发育具有刺激和改良作用。因此，该类叶面肥是将一些添加物的功能性和无机营养元素补充结合起来，从而达到一种相互增效和促进的作用。
叶面肥的作用功能
1、大量元素叶面肥
该类叶面肥料含氨、磷、钾三元素中的一种或两种以上。其中，氮肥一般采用酰胺态氮、铵态氮、硝态氮或者氨基酸等有机氮源。产品原料一般选择使用尿素、硝铵、硝酸钾、硫酸铵、氯化铵、硝酸、氨基酸等；磷源主要选用正磷酸盐、偏磷酸盐、多聚磷酸盐等，生产上一般选用磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、磷酸铵(磷酸一铵、磷酸二铵)、磷酸以及一些偏磷酸盐与多聚磷酸盐等；钾肥一般选用硝酸钾、磷酸二氢钾、硫酸钾等作为叶面肥产品原料。
2、中量元素叶面肥
一般指含有钙、镁、硅等成分的叶面肥。其中，钙肥主要采用水溶性无机钙盐及螯合钙，产品原料可选用氯化钙、硝酸钙、硝酸铵钙、乙酸钙以及与EDTA、柠檬酸、氨基酸、糖醇等有机物螯合的钙；镁肥主要采用水溶性无机镁盐，一般选择氯化镁和硫酸镁；水溶性硅肥主要采用硅酸钠(主要指偏硅酸钠和五水偏硅酸钠)作为硅源，由于其呈碱性，且易于钙、镁、锌、铁等离子发生反应，形成絮状沉淀。因此，在叶面肥中一般单独使用。
3、微量元素叶面肥
我国农化市场中一般有单质元素型与复合元素型两种。一般选用易溶性无机盐类及螯合类微量元素等作为原材料。
功能性叶面肥
1、植物生长调节剂型叶面肥
该类叶面肥中除了营养元素外，加入了调节植物生长的物质。一般采用赤霉素、三十烷醇、复硝酚钠、DA-6、萘乙酸(钠)等促进生长的调节剂种类作为主要成分，主要作用是调控作物的生长发育，适于作物生长前中期使用。
随着叶面肥市场的发展，植物生长调节剂的应用获得了巨大的发展。由于具有效果明显、见效快、成本低等特点，受到众多生产厂家的重视。但我们建议厂家，应用调节剂时，要考虑作物、地域、气候、农田管理的差异，不要盲目添加调节剂，以做到真正的增产效果。更要选择使用质量有保证的产品。防止对作物造成不利的影响。
目前，生产上常用的调节剂有以上几种。
2、含天然活性物质型叶面肥
该类叶面肥中一般含有从天然物质(如海藻、秸秆、动物毛发、草炭、风化煤等)中处理提取的发酵或代谢产物，产生氨基酸、腐植酸、核酸、海藻酸、糖醇等物质。这些物质有刺激作物生长、促进作物代谢、提高作物自身抗逆性等功能。
(1)氨基酸类叶面肥
氨基酸的来源有动植物两种。植物源氨基酸主要有大豆、饼粕等发酵产物以及豆制品、粉丝的下脚料；动物源氨基酸主要有皮革、毛发、鱼粉及屠宰场下脚料等。将原料转化为氨基酸的工艺也有所不同，最简单的是酸水解工艺，常用浓度4—6moI／L的盐酸溶液，按比例与物料水解一定时间，然后用氨或其他碱性物质中和，调节PH值后即为原液；较为复杂的是生物发酵法，常用复合菌群在一定条件下对物料进行4—6周的发酵，发酵液经提炼后，加工成含氨基酸水溶性肥料。
目前我国市场销售的氨基酸肥多为豆粕、棉粕或其他含氨农副产品，经酸水解得到的复合氨基酸，主要是纯植物蛋白。此类氨基酸有很好的营养效果，但是生物活性较差；而采用生物发酵生产的氨基酸，主要是酵解和生物降解蛋白质，经发酵产生一些新的活性物质，如类似核苷酸、吲哚酸、赤霉酸、黄腐酸等，有较强的生物活性，可刺激作物生长发育、提高酶活力、增强抗病抗逆作用。对生根、促长、保花保果都有一定的作用。
(2)海藻酸类叶面肥
海藻肥的活性物质是从天然海藻中提取的，主要原料是鲜活海藻，一般是大型经济藻类．如臣藻、海囊藻、昆布等。其生产工艺有化学提取、发酵、低温物理方式提取等，一般而言，物理方法处理的海藻提取物具有较高的植物活性，含有丰富的维生素、海藻多糖和多种植物生长调节剂，如生长素、赤霉素、类细胞分裂素、多酚化台物及抗生素物质等，可刺激作物体内活性因子的产生和调节内源激素的平衡。
目前海藻农用产品的发展经历了3个阶段：即腐烂海藻——藻灰(粉)——海藻提取液。海藻提取液提取工艺大致为：通过筛选适宜新鲜的海藻品种，用机械的方法，没有接触任何化学试剂，没有经受超过45 ℃的高温，没有任何脱水和冷冻，只是通过高压发泡使细胞壁破碎内容物释放，浓缩形成海藻精浓缩液，从而极大的保留了海藻天然的活性成分。
国内有通过发酵法制备海藻有机肥，工艺如下：
①发酵：藻类(含适量的水分)+生物菌种，混合均匀，放入发酵罐中发酵，根据罐内温度进行适当调节(包括水、空气、温度等)；
②浸提：发酵后的产物，加入浸提剂，再加一定量的水充分搅拌均匀。
③脱水：将浸提物脱水，液体部分添加氮、磷、钾及微量元素，浓缩后即成液体肥；固体部分干燥后粉碎、造粒为有机肥。
我国海藻肥的使用有三种方法：叶面喷施、土壤施用、浸种。其中叶面施用是最有效、广谱的使用方法。可刺激根系的发育和对营养物质的吸收，显著提高作物的抗病、抗盐碱、低温等抗逆能力。
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