蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹繁殖的物质，一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担着繁殖后代的责任，而公蟹一般是没有蟹黄的，公蟹只有蟹膏。螃蟹一年四季都会生长，因此即使是六月份，不能也是有蟹黄的，但六月份螃蟹蟹黄不多，螃蟹蟹黄主要集中在每年9-11月份母蟹成熟的积极，这时候的螃蟹蟹黄饱满，口感鲜嫩，营养价值以及食用价值比较高，因此吃螃蟹最好是每年9-11月份吃最好。
螃蟹的蟹黄营养价值是很高的，在生活中比较受欢迎，但并不是什么螃蟹都具有蟹黄，那螃蟹是公的有黄还是母的有黄？螃蟹母蟹和公蟹的区别？
螃蟹是公的有黄还是母的有黄
母螃蟹才有黄。
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，主要是螃蟹繁殖的物质，一般只有母蟹才有，因为母蟹主要承担着繁殖后代的责任，而公蟹一般是没有蟹黄的，公蟹只有蟹膏。
螃蟹母蟹和公蟹的区别
螃蟹母蟹和公蟹是具有一定区别的，主要如下所示：
看腹部
判断螃蟹公母，可以从螃蟹腹部直接判断出，首先公螃蟹腹部的壳一般是尖形的，而母螃蟹的腹部的壳是圆形的。
看蟹壳
除了螃蟹腹部，蟹壳也是区别螃蟹公母的一种好方法，一般尖而且还窄的便是公螃蟹壳，而宽一点还有圆一点的，便是大家经常称的母螃蟹。
看营养
螃蟹公母的营养价值也是具有一定区别的，公螃蟹一般都没有胆固醇，而母螃蟹的蟹黄便含有胆固醇，母蟹由于有蟹黄，其营养价值会相对较高一些。
公螃蟹和母螃蟹哪个好吃
都可以，主要根据自身喜好进行选择。
每个人的喜好口味都不一样，有些人喜欢吃公蟹中的蟹膏，而有些人则更喜欢吃母蟹中的蟹黄，因此公蟹好吃还是母蟹更好吃的话还要更具自己的口味喜好来判断。
小贴士：九月份是母蟹成熟的季节，此时的母蟹蟹黄十分的饱满；十月份是公蟹生熟的季节，公蟹蟹膏丰富，喜好吃蟹的人要注意抓紧黄金时期。
六月份的螃蟹有蟹黄吗
有，但是很少。
螃蟹一年四季都会生长，因此即使是六月份，不能也是有蟹黄的，但六月份螃蟹蟹黄不多，螃蟹蟹黄主要集中在每年9-11月份母蟹成熟的积极，这时候的螃蟹蟹黄饱满，口感鲜嫩，营养价值以及食用价值比较高，因此吃螃蟹最好是每年9-11月份吃最好。
