苗期遇旱脱肥，容易出现红叶，中后期缺氮，则分枝减少，角果数和实粒数锐减，粒重减轻，产量明显下降。结荚期表现植株矮小，分枝少，角果少，阴角多，从而导致减产。六、缺硫油菜缺硫与缺氮症状基本相似，苗狭小黄化，叶脉缺绿，后期全叶、苔藓和开花时茎和花序逐渐扩展的淡黄色花多为白色，开花延续不断，成熟期植株上除存在有成熟和不成熟的角果外还有花和花蕾。角果尖端干瘪，约有一半种子发育不良。
1、缺磷：磷能提高植物的抗旱、抗寒、抗病等能力，油菜缺磷时，植株生长缓慢、矮小，叶色暗绿、缺乏光泽，根系也会发育不良。2、缺氮：氮是叶绿素的成分，与光合作用密切相关，油菜缺氮表现为长势差、植株较小，产量会明显下降。3、缺镁：镁是叶绿素和植物的组成部分，油菜缺镁会出现叶片失绿、植株矮小等症状。
一、缺磷
1、作用
磷在遗传变异中具有重要功能，磷参与碳水化合物的代谢和运输，磷对氮代谢有重要作用，能提高植物抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏和抗酸碱能力的植物生长发育，促进花芽分化和缩短花芽分化时间，促进作物提早开花、提前成熟。
2、症状
油菜缺磷时，植株生长缓慢、矮小，叶片数比正常株少2~3片，且厚而小，叶色暗绿或灰绿，缺乏光泽，叶柄紫色，叶边缘有紫红色斑点或斑块，下部叶片转黄而脱落，根系发育不良，抽苔慢，苔色发红。
二、缺氮
1、作用
氮蛋白质、核酸、磷脂的主要成分，氮在物质和能源代谢中起着重要作用，氮在生命活动中起着调节作用，氮是叶绿素的成分，与光合作用密切相关。
2、症状
油菜缺氮表现为长势差，植株较小。首先以老叶变红，随后向新叶逐渐发展，叶绿素减少，且带黄色。苗期遇旱脱肥，容易出现红叶，中后期缺氮，则分枝减少，角果数和实粒数锐减，粒重减轻，产量明显下降。
三、缺镁
1、作用
镁是叶绿素和植物的组成部分。
2、症状
油菜缺镁的主要症状是叶片缺绿，基部的老叶子开始变黄。尤其在抽薹期需要大量的镁，否则会造成植株矮小等生理性病害。
四、缺钾
1、作用
钾是酶的活化剂。
2、症状
油菜缺钾表现为苗期叶肉褪绿发黄，叶片皱缩变厚变小，叶脉明显加深，生长缓慢。严重缺钾时，心叶萎缩枯死，开花时叶片边缘枯焦卷曲，叶面凹凸不平，质地脆硬易断。结荚期表现植株矮小，分枝少，角果少，阴角多，从而导致减产。
五、缺锌
油菜缺锌，首先从叶缘开始，叶色淡化变成灰白，然后向叶片中间发展，呈黄白色不规则病斑，病斑无坏死。叶脉两侧仍保持绿色，病叶外缘无皱纹，严重时中下部病叶外翻，叶尖下垂。中后期缺锌，首先叶肉呈现小白点或黄白色斑点，病斑不断扩大，全叶呈黄白色或枯黄色，但叶脉两侧仍保持绿色，严重时全株叶片失绿。
六、缺硫
油菜缺硫与缺氮症状基本相似，苗狭小黄化，叶脉缺绿，后期全叶、苔藓和开花时茎和花序逐渐扩展的淡黄色花多为白色，开花延续不断，成熟期植株上除存在有成熟和不成熟的角果外还有花和花蕾。角果尖端干瘪，约有一半种子发育不良。植株矮小，茎易木质化或折断。
