保肝明目黑枸杞有保肝明目的功效，其含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，因此，常食用黑枸杞可以保护视力、缓解视疲劳。黑枸杞正确食用方法大全黑枸杞泡水黑枸杞菊花水材料：黑枸杞、菊花。
随着生活水平的提高，人们的养生观念也越来越强，黑枸杞这种名贵滋补药材也开始被大家所了解，但是你真正了解黑枸杞吗？黑枸杞的正确吃法有哪些？黑枸杞的功效是什么呢？
黑枸杞正确吃法及功效
黑枸杞正确吃法
黑枸杞含有多种营养成分，如氨基酸、维生素及钙、锌、铁等矿物质，其最为主要的是含有大量的花青素，花青素能清除自由基，有利于血液循坏，有抗衰防老、增强免疫、美容防皱的作用，因此，黑枸杞药用价值和花青素紧密相关。为了不破坏花青素的营养价值，最好的食用方法就是直接嚼食、温水冲泡及泡酒。
黑枸杞的功效与作用
改善睡眠
目前花青素含量最高的天然野生植物就是黑枸杞，因此，黑枸杞又称为“花青素之王”，花青素能清除自由基，深入细胞不被自由基氧化，可以穿越血脑屏障，可保护脑神经不受伤害，并能稳定脑组织功能，因此，黑枸杞有改善睡眠的作用。
保肝明目
黑枸杞有保肝明目的功效，其含有的花青素能够促进视网膜细胞中视紫质的再生成，因此，常食用黑枸杞可以保护视力、缓解视疲劳。
延缓衰老
花青素可以防止皱纹的提早生成，是有效的抗氧化物质，还能对有效清除有害物质的堆积，黑枸杞可以延缓细胞组织衰老，有抗衰防老的功效。
黑枸杞正确食用方法大全
黑枸杞泡水
黑枸杞菊花水
材料：黑枸杞、菊花。
做法：取白菊花6克、黑枸杞子10克，放入茶杯中，用开水冲泡，温浸10~15分钟以后，即可饮用。
黑枸杞黄芪
材料：黄芪5片、黑枸杞10粒。
做法：水开后，炉火调成中火，将黄芪都放进锅里熬煮1小时，变温后加入黑枸杞。以滤网滤出茶汁，即可饮用。
黑枸杞泡酒
五味子黑枸杞酒
配方
黑枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升。
做法
1.将上述五味药材一起放入酒器内；
2.加白酒浸泡，封口，15天后即可饮用；
3.每次服15～20毫升，早、晚各1次。
功效：补肝肾、袪风湿、调五藏。
党参黑枸杞酒
比例
党参5克，黑枸杞20克，米酒500克。
制法
1.先将党参拍裂切片，与黑枸杞共置容器中；
2.加放米酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
功效：补肝益肾、养肝明目、补中益气。
哪些人不适宜吃黑枸杞
1.肠胃虚弱者
黑枸杞是滋补药材，肠胃虚弱食用可能会加重病情，导致大便糖稀，还可能出现消化不良、胃闷吐酸等症状。
3.感冒炎症患者
黑枸杞是名贵滋补药材，可以温补身体，感冒炎症患者不宜食用，以免加重身体不适。
4.脾虚泄泻者
黑枸杞有滋补、温补的作用，脾虚泄泻者不宜食用，可以免加重病情。
黑枸杞可以长期吃吗
不建议长期喝。
虽然黑枸杞含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，有补肾益精、养血安神的功效，但是不适宜长期食用，因为黑枸杞属于滋补类药材，长期容易造成身体不适，可能会出现流鼻血、眼睛红肿等上火症状。
