以下内容希望对你有帮助!芥菜沫做法图解准备好材料:芥菜、瘦肉、盐、油芥。烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。将芥菜剁碎到自己喜欢的程度。我喜欢剁的很碎，这样更适合宝宝吃。剁碎的过程比较辛苦，需要耐心。热锅热油放入肉沫，迅速将肉沫划散并翻炒至肉沫变白。迅速翻炒均匀后关火装盘。
芥菜沫做法图解?准备好材料:芥菜 、瘦肉、盐、油芥，我来为大家科普一下关于芥菜沫做法图解?以下内容希望对你有帮助!
芥菜沫做法图解
准备好材料:芥菜 、瘦肉、盐、油芥。
烧一锅开水，打一盆冷水备用。
烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。
水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。(芥菜焯水后不要长时间泡在热水或冷水中)
将芥菜切小块。将芥菜剁碎到自己喜欢的程度。我喜欢剁的很碎，这样更适合宝宝吃。剁碎的过程比较辛苦，需要耐心。
剁好之后稍微拧干水分放入盘中备用。?拧干水分这步一定不能忽视！
但又不能拧太干了，不然炒的时候就太干了。
热锅热油放入肉沫，迅速将肉沫划散并翻炒至肉沫变白。(这里的油要稍微多放点)
倒入准备好的芥菜，迅速与肉沫翻炒均匀。
放盐。迅速翻炒均匀后关火装盘。
