以下内容希望对你有帮助!番茄虾仁怎么做将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分。在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。把大蒜和生姜捣成汁。将番茄用小刀开盖,挖出瓤待用。将青豆洗净后沥干水,投入足量的热油锅内炒断生后捞出。锅内留底油,或者重新放油,将茄汁炒匀后,加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。放姜蒜汁翻炒均匀。起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。起锅装入盘或番茄盅即成。

番茄虾仁怎么做?将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分,我来为大家科普一下关于番茄虾仁怎么做?以下内容希望对你有帮助!
番茄虾仁怎么做
将鲜虾去头、壳、尾部,抽掉虾线和虾肠,制成虾仁洗净后,擦干水分。
在虾仁内加鸡蛋清、黄酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
把大蒜和生姜捣成汁。
将番茄用小刀开盖,挖出瓤待用。
将青豆洗净后沥干水,投入足量的热油锅内炒断生后捞出。
同样,将虾仁入油锅里滑断生捞出。
锅内留底油,或者重新放油,将茄汁炒匀后,加入挖出的新鲜番茄瓤炒制。
待锅内茄汁浓稠时加入虾仁和青豆。
放姜蒜汁翻炒均匀。
起锅前加入适量盐及魔厨高汤调味。
起锅装入盘或番茄盅即成。
