80后的朋友们小时候是不是都吃过玻璃罐装的鹌鹑蛋罐头?

80后的朋友们小时候是不是都吃过玻璃罐装的鹌鹑蛋罐头?我小时候对所有跟蛋有关的食物都不感兴趣,唯有五香的鹌鹑蛋吃起来根本停不下来
By 花边食事
用料
- 鹌鹑蛋 500g
- 香叶 6片
- 八角 3颗
- 花椒 2g
- 辣椒干 6个
- 酱油 20ml
- 糖 15g
- 盐 10g
做法步骤
1、调料都非常家常
2、1. 把鹌鹑蛋逐个清洗干净
3、2. 锅里放入足量的水放入所有的调料煮开后煮五分钟,放入鹌鹑蛋煮十分钟
4、3. 把煮熟的鹌鹑蛋用勺子敲碎,在料汁里浸泡4小时,入味后即可享用
小贴士
鹌鹑蛋敲碎浸得久一点会更入味,夏天的话记得放冰箱,绝对停好吃到不了口
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