新冠疫情在全球不断升级，在各国都开始采取各种措施时，日本，为了奥运会。但纵然如此佛系的心态，还是没能阻止日本奥运会的状况百出。前几天，是奥运圣火传递到日本的首日。日本的食品行业为了应对灾害，有一个细分的分支领域，专门开发应对灾难的食品。去年的"日本灾害食大赏"上，冠军应灾食品是一款叫做，"名古屋交趾鸡肉丸野菜和风煮"的菜。
新冠疫情在全球不断升级，
在各国都开始采取各种措施时，
日本，为了奥运会。
表现的真的很头铁……
但纵然如此佛系的心态，
还是没能阻止日本奥运会的状况百出。
前几天，
是奥运圣火传递到日本的首日。
按照原定计划好的流程和仪式，
应该是庄重的迎接圣火的到来！
但是，
当天日本居然刮起了大风~
大风大到啥程度呢？
新干线都给吹停运了……
这导致一众迎圣火的领导和代表，
都迟到了……
于是，领导讲话环节只能直接略过了……
直接就开始第二个环节，
飞机表演喷气画五环。
然而，风真的好大。
五环，根本喷不圆……
但大家还是装作什么都没发生的样子，
迎来了传递圣火的重要时刻！！
然而，风还是好大。
圣火传递过程中，直接给吹灭了……
本来吹灭一次就算了，
第二次重新点燃后，还是给吹灭了。
尴尬的是，全程全世界直播……
日本，可以说一直是多灾多难……
地处太平洋板块和亚欧板块的交界处，
地震，平均每年大大小小1000多次；
还有火山，台风和海啸的多重袭击。
日本的老百姓在这种环境里长期生存，
对待灾难，一直很有忧患意识。
日本的食品行业为了应对灾害，
有一个细分的分支领域，
专门开发应对灾难的食品。
很多"半永久食品"、"非常食"被开发了出来。
当一场灾难来临之后……
很可能导致水源供给的中断，
于是日本人生产出了，
可以保存25年以上的饮用水袋。
灾难的来临，
也可能导致无法加热食物，
于是他们生产出了自加热的食品袋。
不仅如此，
日本的各大应灾饮食公司，
为了能让食物保存更长的时间，
探索了一堆什么无菌啊冻干啊的新技术……
在诸多技术加持下，
各种各样保质期超长的应灾食品，
被纷纷研发了出来……
后来，他们又觉得，
只是保存时间长也不是个事啊~
毕竟是食物，还得好吃啊……
于是，在应灾食品如何美味的道路上，
又研究了好久……
比如有一家叫Satake的著名粮食集团，
研发了一款"应灾版意大利面"。
看下图感受一下此面的质地，
有个日本的美食家一边吃一边夸：
"啊~这……实在是非常美味……"
当然了，口感正宗和美味就算了，
关键是保持期，是普通泡面的5倍。
又比如。
京都有一家老牌面包店叫Bo-Lo'Gne，
他们遭遇过一次大地震之后，
就开始研发各种应灾的面包罐头，
花了整整两年的时间终于琢磨出，
怎么把面包的新鲜松软感保留下来。
说真的，这外包装看起来不像是应灾的，
因为实在是很萌很可爱……
而且口感和新鲜的面包无差别，
更重要的是还能存放3年之久！
设计的这么萌又因为太好吃了，
直接导致平时也有一堆人抢着买，
现在不提前3个月，你都买不到……
还有一款创新的应灾米饭，
来自老牌救灾食品厂——尾西食品。
只要打开包装，加冷水进去，
就能够做出口感很好的大米饭！
而且，口味很多，任你选择。
这项阿尔法米的创新技术，
利用了大米淀粉神奇的糊化性质。
保持期也是五年！
眼看着应灾食品越做越好吃，
日本人就从2016年开始，
每年都要举办"日本灾害食大赏"！
这个大赛主要就是评比：
今年哪家的应灾食品最好吃！
去年的"日本灾害食大赏"上，
冠军应灾食品是一款叫做，
"名古屋交趾鸡肉丸野菜和风煮"的菜。
一打开这货的包装，
嘿，还真的很丰富！
有野菜，有肉丸子和关西风味肉汤，
没有任何化学的添加剂，
保持期也能做到三年……
并且，在常温下，它就可以非常美味。
为了随时抵御自然灾害，
日本几乎每个家庭都常年备着应灾包，
里面有饮用水、米饭、罐头等等应灾食物，
还有手电筒和药品等应急装备物资……
即便在被困的情况下，
也能够维持一段时间的生存了。
今天看最新的新闻报道，
澳大利亚和加拿大都宣布退出东京奥运会，
东京奥运会大概率是会推迟了……
疫情蔓延全世界已是如此危急，
运动员的健康和生命才是首位啊。
