6、黄莲麻糍为宜丰、潭山、天宝、同安、花桥等地传统米馃，黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料，其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。
宜丰县位于赣西北九岭山脉南麓，属于宜春市管辖，东邻高安，西接万载，西北毗连铜鼓，北与修水、奉新接壤，下面小编给大家分享一下到了宜丰县要品尝一下的6道地方美食。
1、宜丰松肉
松肉是宜丰的特产，是用面粉和猪肉为主要原料制作的一种地方美食。松肉是宜丰传统菜，每家每户到过年过节必不可少，因过去生活艰苦，把它炸成干吃，也便于保存，现在在宜丰县很多饭店都可以吃到这道地方美食。
2、宜丰烧麦
江西省宜丰地区特色传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅材料，将猪肉煮熟剁烂成细末，与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀，另将上等面粉和水搓成湿面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将配好的料包入面皮，捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体，上笼蒸熟即成。
3、炒八扎
炒八扎又叫八扎，宜丰特有的名菜。具有汤汁油润，质地香醇，清爽可口，食味鲜浓等特点。用猪精肉，猪肝、猪腰、猪肚子、猪心，猪脑花等制成。
4、宜丰豆腐乳
说到江西宜丰豆腐乳，其中最有名的是宜丰宾顺食品有限公司生产的“宾顺”牌豆腐乳，它沿用祖传秘方，所用菌种系清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，具有细嫩爽口、入口即化、去腻消食的特点，是目前全国豆腐乳唯一的绿色食品，也是江西省非物质文化遗产。
5、宜丰狮子头
宜丰潭山、天宝特有传统名菜，盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
6、黄莲麻糍
为宜丰、潭山、天宝、同安、花桥等地传统米馃，黄莲麻糍由当地特产黄莲糯米及黄莲树灰做原料，其米粒粗而短，粘性介于糯米和梗米之间。黄莲麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。
以上是给大家分享的宜丰县的6道地方美食特产，宜丰是全国的竹笋之乡，竹笋也是一大特色，到宜丰一定要品尝一下，欢迎宜丰的朋友给留言进行补充。
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