今天为家人推荐一款素汤——西葫芦海带鸡蛋汤，汤色非常好看，低脂低卡，还能补充丰富钙质，胖子记得别放过。许多人没有喝过这道西葫芦海带鸡蛋汤，到底应该如何制作呢？
进入到最舒服的春天，雨水增多，阳光非常充沛，温度直线上升，气候非常干燥，皮肤缺少水分，容易导致上火的现象，需要多喝各种汤汤水水。春季是最适合减肥的时候，非常适合运动，搭配饮食来减肥。春季以后，肚子鼓鼓太难看，需要常给肠道清清肠，需要喝一些低卡低热量的素汤。今天为家人推荐一款素汤——西葫芦海带鸡蛋汤，汤色非常好看，低脂低卡，还能补充丰富钙质，胖子记得别放过。许多人没有喝过这道西葫芦海带鸡蛋汤，到底应该如何制作呢？不妨学起来吧。春季干燥，推荐常喝这汤，营养全面，低脂低卡，不懂吃可惜了。
【西葫芦海带鸡蛋汤的正确做法】
准备食材：选购新鲜西葫芦一个（西葫芦是非常鲜嫩的菜瓜，西葫芦要外皮很光滑，掂起来很有分量感，瓜肉肥厚，瓜瓤非常少，这样的西葫芦很新鲜），选购鸡蛋几个，海带80克左右，适量清水，白醋几滴，食用油和猪油少许，几个蒜头，香葱几根，食盐一丢丢，胡椒粉少许，其他。
烹饪小诀窍：需要挑选好西葫芦，海带和鸡蛋，海带需要提前温水泡软，掌握西葫芦海带鸡蛋汤的烹饪顺序，难度适中。
具体烹饪步骤：
步骤1：需要购买好一些食材，将干海带切掉多余的部分，干海带用温水泡一泡，海带泡开切成菱形块。
步骤2：先把西葫芦用盐水擦洗，洗掉表面的农药残留，西葫芦切除两头，西葫芦切成厚一些的片（因为切太薄了，容易煮太烂了）
步骤3：香葱去掉根须洗净，香葱切成段，葱姜切成碎末，准备好空碗一个，加上白醋和食盐，迅速把蛋液搅拌好，备用。
步骤4：炒锅锅底加上油，加上姜蒜煸炒几下，迅速炒出香味来，倒入西葫芦片和海带，迅速爆炒至断生。
步骤5：锅中加上适量清水，加上半勺猪油，等待汤汁煮沸，调到小火煮，淋入调好的鸡蛋液。
步骤6：不需要迅速搅拌，让鸡蛋慢慢凝固成块，小火煮2分钟左右，最后加上一些食盐，调入胡椒粉少许。
步骤7：继续煮一会儿，汤汁闻起来很香，撒上若干葱花，这道西葫芦海带鸡蛋汤就做好了，汤汁很清淡，营养又低脂，适合不想长胖的小伙伴。
西葫芦海带鸡蛋汤是低脂低卡的刮油汤，西葫芦是高维生素和钙质的菜瓜，海带含有碘和钙质，鸡蛋的营养价值也很出色，搭配一起煮一锅，营养很容易消化和吸收，减脂排毒，帮助肠道做“运动”，早食早受益。
你们有没有喝过这款西葫芦海带鸡蛋汤吗？（所有图片来自网络）
