例如若需要较多蛋白质，可用大豆代替玉米；当需要较多纤维时，可选择豌豆进行替代。在自制猫粮中，动物性蛋白质的比例应至少达到35%~50%。自制食物无防腐剂和抗氧化剂，因此需要注意保鲜措施，防止变质。维生素矿物质补充剂应与食物分开服用，以确保食用了适当的剂量。研究表明，猫主子属纯肉食动物，纯肉食配餐可能为其最佳的摄食方案。
在《Small Animal Clinical Nutrition》一书中列出了一些宠物主人及兽医选择自制猫粮的常见，来看看都有哪些：
- 把关食物原料，选用更加新鲜、有机和天然的食材；
- 避免各类商业宠物食品中的添加剂、污染物及一些无法辨别的化学物质；
- 对商业食品中的各类“肉类副产品*”成分存在质疑；
- 希望通过调节适口性，保证挑食猫咪的能量摄入；
- 限制过敏源或者致敏物质；
- 为生病或患有绝症的猫咪提供更合适的食物；
- 希望通过食物多样化来避免营养不良；
- 希望使用人类的营养指南（低脂、低胆固醇）来喂养猫咪
AAFCO肉成分定义
虽然以上大部分动机看似都十分“合情合理”，但也有少数并不完全科学。究竟怎样才算一顿健康的猫饭呢？
食谱中有以下五种食物吗？从煮熟谷物中获得的碳水化合物/纤维；动物性蛋白质；脂肪；矿物质（特别是钙）；多种维生素和微量矿物质。
碳水化合物的来源是煮熟的谷物么，其含量高于了肉类来源么？应选择易消化的煮熟谷物（玉米、大米、小麦或大麦）作为猫咪食物中碳水化合物的来源。这些谷物所含碳水化合物基本相同，但蛋白质、纤维、脂肪含量存在差异，可根据需要进行适当替换。例如若需要较多蛋白质，可用大豆代替玉米；当需要较多纤维时，可选择豌豆进行替代。
常见谷物蔬菜营养成分
主要蛋白质来源的种类和数量以动物性蛋白代替植物性蛋白可以提高自制猫粮整体的蛋白质品质，因它们不仅更易吸收，且富含猫咪所需必须氨基酸。在自制猫粮中，动物性蛋白质的比例应至少达到35%~50%。事实上，由于不同动物（鱼肉、牛肉、肌肉、羊肉等）其实具有非常相似的蛋白质和氨基酸含量，因而“偏食”某些肉类并不会对健康造成太大影响。
肉类相似蛋白质/能量对比
主要蛋白质来源是瘦肉还是肥肉？“精瘦肉、五花肉、纯肥肉”所含的脂肪比例各不相同，在制作猫粮时亦需考虑在内。猫粮配方中应保证5%的脂肪含量，以提供足够的卡路里和必需脂肪酸。
动物性蛋白比较
其他矿物质和钙类钙缺乏是大部分自制猫粮新手常见的问题，且部分主人会错误地认为可以通过添加干酪、奶酪和牛奶来补充足够的钙。当猫粮配方中蛋白质组分小于碳水化合物组分时，就应及时补充钙和磷了。蒸制骨粉、磷酸氢钙和某些专有矿物质补充剂（内含27%钙、16%磷及微量元素）等，都是补充钙类的正确选择。
提供维生素和其他营养物质猫咪每日所需维生素及其他营养物质种类及含量，可以参考美国饲料控制委员会（Association of American Feed Control Officials，AAFCO）提供数据。一般情况下，以动物性蛋白作为猫粮时，大部分的营养可得到满足，仅需注意个别（如牛磺酸）补充。
AAFCO猫粮营养资料（2017 a)
在制定自制食谱时，必须保证碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维的比例。下表列出淀粉、肉、脂肪和纤维成分的相对营养价值。日常自制猫粮时，在保证新、旧成分相对营养价值平衡的前提下，食谱中的原料可进行适当替换。可以通过美国农业部国家营养数据库、一些营养软件或者手动查算，来制定合理的成分替换方案。需要注意每种原料均不仅仅只提供一种营养物质（例如大米提供碳水化合物和一些蛋白质）。
配料替代清单
自制食谱TIPS- 制作自制猫粮前务必充分学习相关知识，新手建议谨遵科学的食谱指导；
- 选择替换食材时，应注意有效营养成分的量的掌握。
- 一些人类可食的食材对于猫咪来说并不易消化，甚至可能引发中毒，因此需要甄别。
- 自制食物无防腐剂和抗氧化剂，因此需要注意保鲜措施，防止变质。
- 加热烹饪可杀死生肉和鸡蛋中的致病细菌，也能提高淀粉的消化率，因此是十分必要的。但另一方面，由于烹饪可能会破坏一些营养因子，例如维生素等会因加热流失，因此应注意微量元素的补充。维生素矿物质补充剂应与食物分开服用，以确保食用了适当的剂量。
- 湿润食物（含水量70%）更加适口且易于吸收。
由于自制食物的营养成分变化较大，建议猫咪每年至少进行两次营养检查，这其中包括猫咪体重、身体状况、活动水平的评估，实验室检查（白蛋白水平、红细胞数量、血红蛋白浓度等），便检以及皮肤、毛发和眼科（晶状体、视网膜）等敏感部位的检查。
《Small animal clinical nutrition V》中部分配方列举
注：上表中数据为AAFCO给出标准，旨在对其最高水平进行限定，并规定了宠物食品的最低营养水平。即：可允许的最低标准。
研究表明，猫主子属纯肉食动物，纯肉食配餐可能为其最佳的摄食方案。
应根据收容所、猫舍、家养等情况，酌情调整。
参考文献
[1] M.S, THATCHER, C.D, et al. Small animal clinical nutrition V [M], 2010.
[2] Drs. Foster. Cat Food Standards by the AAFCO[J], 2017.
[3] Jr B C, Andrews E J, Delahunta A, et al. Accumulation of mercury and selenium in tissues of kittens fed commercial cat food.[J]. Cornell Veterinarian, 1978, 68(3):365.
[4] DAVENPORT D, REMILLARD R, SIMPSON K, et al. Small Animal Clinical Nutrition[J], 2000.
[5] SHIROFF L. Purr-fect Recipes for a Healthy Cat: 101 Natural Cat Food & Treat Recipes to Make Your Cat Happy[J], 2011.
图片来源：猫研所
