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周黑鸭加盟方式及费用(加盟费从500万降到30万)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 农业百科

周黑鸭加盟方式及费用一入加盟深似海,从此没有回头路。而此前,周黑鸭只对外开放“发展式城市特许模式”,仅初始资金一项便要求500万。近千家门店关闭数月,难抗周黑鸭的困局由来已久,自2018年便开始面临净利润大幅下滑的问题,在2019年末更是遭遇了净利下滑和机构做空的双重打击,元气大伤。直营模式可以说是周黑鸭在食品安全上的坚持。有业内人士表示,在放开加盟以后,周黑鸭的产品线可能也要做调整。

周黑鸭加盟方式及费用?一入加盟深似海,从此没有回头路,我来为大家讲解一下关于周黑鸭加盟方式及费用?跟着小编一起来看一看吧!

周黑鸭加盟方式及费用

一入加盟深似海,从此没有回头路。

面对卖不动的鸭货,焦虑的周黑鸭,最终还是没能抗住现实的打击,在前段时间呢突然宣布放开加盟。这对一向坚持直营模式的周黑鸭来讲,是一个非常迫切,但又很艰难的决定。

加盟条件也很简单,只要投资人拥有优质的铺面资源三年内以上稳定租期、自有资金30万以上就可以申请。而此前,周黑鸭只对外开放“发展式城市特许模式”,仅初始资金一项便要求500万。

因此,周黑鸭放开加盟的消息一经发出,便吸引了不少中小投资人的兴趣。问题也随之而来,是什么让周黑鸭决定放开加盟的呢?现在的周黑鸭,还值得投资加盟吗?

近千家门店关闭数月,难抗

周黑鸭的困局由来已久,自2018年便开始面临净利润大幅下滑的问题,在2019年末更是遭遇了净利下滑和机构做空的双重打击,元气大伤。

本想在2020年重整旗鼓再出发,不想疫情到来了。因为大本营就在武汉,周黑鸭在年初就陷入了半瘫痪的状态。据公开数据,自2月份周黑鸭来自96个城市的1225家自营门店,有80%被停业,线上天猫旗舰店也暂停发货。

虽然之后周黑鸭通过直播带货渠道,在线上大卖了一段时间,但这只能算是小小的复苏。根据周黑鸭半年业绩预告,营收同比去年下降45%,净利润也由盈利2.24亿元转为预计亏损4200-5000万元。

直营扩张太慢,难争

众所周知,加盟店总是面临品控难、监管难的问题。加盟商为了赚钱私自贩卖其他产品,影响品牌形象的问题也很常见。

周黑鸭创始人周富裕在刚刚创业时,也曾选择以招商加盟的方式快速扩张。但是有一次,一个亲戚为了省钱,用了变质的酱料,导致顾客吃了鸭翅上吐下泻,加盟背后的食品安全隐患爆发了出来。至此,周富裕决定再也不开加盟店了,不惜花费30万将已加盟的店铺全部高价收回。

直营模式可以说是周黑鸭在食品安全上的坚持。直营模式还有另外一个好处,就是店铺的所有收入都归于自己。有业内专业人士向卫士蓝高端猎头透露,开上100家加盟店,可能都没有10个高利润直营店挣的钱多。

但是,周黑鸭直营店的扩张速度着实有点儿太慢了。竞争对手绝味鸭脖的店已经开遍全国大街小巷,高达几千家了。而周黑鸭却基本停留在华中地区的核心商圈、高铁站、机场、写字楼等高档购物场所,去年甚至还关了100多家店。

把自己架的多高,摔得就有多惨。一个是满大街随手可买的绝味鸭脖,一个是还要专门跑一趟才能买到的周黑鸭,你觉得总是脚步匆匆的现代消费者,会选择哪个呢?对于周黑鸭而言,鸭货零食的市场,越来越难争了。

产品跟不上,难卖

除了难以买到以外,周黑鸭的高价也历来颇受争议。以绝味鸭脖为例,消费者可以花10块钱买散装鸭脖解馋,但是在周黑鸭就至少要花20多元买盒装。不过周黑鸭也在改善,陆续推出了真空小包装的产品。

有业内人士表示,在放开加盟以后,周黑鸭的产品线可能也要做调整。从原有的高端锁鲜装调整为价格更低的散装或其他包装,口味上也要多照顾北方消费者一些。周黑鸭的辣度在北方的接受度还是比较低的。

转型大关,人才先行。卫士蓝高端猎头总经理高光宇认为,周黑鸭此次转型要搞清楚一点就是,放开加盟意味着建立新的经营模式,此前与直营相对应的企业管理模式必须也要做出调整,必要时整个管理团队都要重建。在这个过程中,必定要付出巨大的时间成本和试错成本。因此,高效搜寻最合适的高端管理人才,尤其是熟悉加盟模式并擅长品控管理的人才,这是转型中极为关键的一环。

你吃过周黑鸭吗?它还有重回“鸭王”宝座,风靡全国的机会吗?

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