就能抓住食客的胃你是否曾经有过一份食物特别好吃每天都想吃越吃越上瘾的体验出现这种情况有两种可能一是食物真的很好吃二是食物中掺入了罂粟成分近日，在江苏连云港一位顾客对经常关顾的凉皮店起了疑心称吃多了会上瘾于是他将这一情。
你是否曾经有过
一份食物特别好吃
每天都想吃
越吃越上瘾的体验
出现这种情况有两种可能
一是食物真的很好吃
二是食物中掺入了罂粟成分
近日，在江苏连云港
一位顾客对经常关顾的凉皮店
起了疑心
称吃多了会上瘾
于是他将这一情况举报给了警方
结果还真查出了该凉皮凉面内
含有罂粟碱、那可丁等成分
网友们顿时觉得自己
碗里的凉皮都不香了：
吃个饭而已
一个不小心就被“毒”了！？
加了罂粟的食材真的变香了吗
划重点
★ 罂粟的果实中含有多种生物碱，包括吗啡、可待因、罂粟碱等等，是鸦片等多种毒品的重要原料。
★ 经常摄入加了罂粟壳的食物，可能会出现发冷、虚汗等症状，甚至可能损伤神经系统或消化系统。
★ 罂粟壳本身味道很淡且发苦，并不具备提鲜、调味的作用。
01
罂粟壳是什么？
罂粟俗称大烟，其花色美艳无比，花谢后即长成一种瘦长灯笼形的绿色果实。用刀在果上划出浅切口，白色浆汁随即流出，日晒干燥后变为棕黑色膏状物，这就是有名的毒品——生鸦片膏。鸦片中含有吗啡、可卡因、罂粟碱等20多种可让人体产生药物依赖的活性生物碱。罂粟壳就是罂粟干燥后剩下的果壳。罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，对“瘾君子”来说可能起不到什么作用，但其体内仍残留0.2%的吗啡。
虽然食用罂粟壳产生的兴奋感没吸食鸦片那么明显，但有人天生对依赖性药品具有高度敏感性，长期食用必将导致慢性中毒，最终上瘾。从外观上识别。罂粟壳外观为枣核形，如鸽子蛋大小，一头尖，另一头呈6-14瓣冠状物。其壳体上往往有人为切割的多道刀痕。
02
给食物中加罂粟壳
真的能“提鲜”吗？
首先罂粟壳能提味的说法在理论上是讲不通的。因为大多罂粟壳本身就是没有味道的，甚至有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味，专家们表示，餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。由于罂粟也有止泻的作用，因此很多不新鲜的海鲜店也会在加工食物时用罂粟壳，不仅让顾客越吃越上瘾，还能掩盖住使用不新鲜食物后腹泻的症状。
03
吃了含罂粟壳的食物
会导致上瘾吗？对身体有害吗？
罂粟的果实中含有多种生物碱，包括吗啡、可待因、罂粟碱等等，是鸦片等多种毒品的重要原料。而罂粟壳是罂粟的成熟果壳干燥后制成的，拿来做调料的话，这些生物碱当然就会被消费者吃进去。
虽然由于罂粟壳做调料时用量较少，食物中的浓度很低，对普通人来说不太可能一下子上瘾，但对极少数敏感者，则有上瘾可能。此外，如果经常摄入加了罂粟壳调料的食物，还可能给身体带来其他危害，比如发冷、虚汗，甚至可能损伤神经系统或消化系统。
中国药物依赖性研究所教授陆林认为，食品中毒品原植物（罂粟壳等）含量达到一定程度时，人吃了尿检结果会呈现出阳性，若长期食用，还会产生依赖性。罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生依赖性而造成瘾癖，对人体肝脏、心脏有一定的毒害作用。如果长期食用含有罂粟壳的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，引起精神失常，出现幻觉，有时甚至会呼吸停止而死亡。
此外，如果误食含罂粟壳的食物，还会带来别的麻烦。比如前两年就有这么一则新闻：四川新津县有个王姓小伙，征兵体检前吃了一碗面，结果尿检发现吗啡阳性（这是可能涉毒的标志），还好当地警方很有经验，最后排查出是小王吃面的那家店使用了含罂粟壳的调料，导致小王检测呈阳性，这才为小王洗清了嫌疑。
因此，如果你有特别重要的体检，之前几天最好不要去不靠谱的地方用餐。
04
给食品中加罂粟壳
会犯法吗？
根据我国法律，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，则涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪。根据具体的罪行，可能被判处有期徒刑或缓刑。
05
如何识别添加罂粟�
