自制无花果果脯挑选七八成熟的无花果,果实的色泽尽可能保持一致,切除果柄后清洗干净。将洗净的果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右,果皮色素褪尽、手感柔软后立即捞出用冷水冷却。把煮好的无花果取出放在筛网上沥干,最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时,温度控制在60℃左右,就可以制成果脯。

自制无花果果脯?挑选七八成熟的无花果,果实的色泽尽可能保持一致,切除果柄后清洗干净,下面我们就来说一说关于自制无花果果脯?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
自制无花果果脯
挑选七八成熟的无花果,果实的色泽尽可能保持一致,切除果柄后清洗干净。
将洗净的果实放入沸水中不断搅动浸泡10分钟左右,果皮色素褪尽、手感柔软后立即捞出用冷水冷却。
往夹层锅内倒入适量水和白糖加热溶解,糖液浓度最好控制在40%左右,再把冷却的果实和0.2%的柠檬酸倒入锅内,开小火煮15~20分钟左右。
煮好的无花果和糖液倒入容器内放置一天后,再对其加热糖煮两次,方法和时间与第一次一样。
把煮好的无花果取出放在筛网上沥干,最后把沥干的无花果放在烤盘内用烤箱烤3小时,温度控制在60℃左右,就可以制成果脯。
